Trắc nghiệm Bài 9: Một số lương thực – thực phẩm thông dụng

A. Gạo, ngô, khoai, sắn

B. Gạo, thịt, khoai, cá 

C. Trứng, cá, thịt, sữa 

D. Sắn, khoai, sữa, cá.

A. Trong thành phần của ngô, khoai, sắn không chứa tinh bột. 

B. Thực phẩm đóng hộp phải chú ý hạn sử dụng. 

C. Thực phẩm bị biến đổi tính chất thì không dùng được. 

D. Bảo quản thực phẩm không đúng cách làm giảm chất lượng thực phẩm.

A. Tinh bột, đường là những chất cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể.

B. Chất đạm tham gia cung cấp năng lượng và tham gia hầu hết các hoạt động sống của sinh vật. 

C. Chất béo có vai trò nâng cao hệ miễn dịch , phòng chống các loại bệnh tật. 

D. Các loại vitamin và khoáng chất có vai trò nâng cao hệ miễn dịch, giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh, phòng chống các loại bệnh tật.

A. Thịt. 

B. Hoa quả. 

C. Rau xanh. 

D. Hoa quả và rau xanh.

A. Vitamin K 

B. Vitamin C 

C. Vitamin A 

D. Vitamin D

A. Vitamin.

B. Chất đạm. 

C. Chất béo. 

D. Tinh bột.

A. (1), (2) và (3).

B. (1), (2), (3) và (4). 

C. (2), (3) và (4).

D. (1), (2) và (4).

A. sắt 

B. iodine (iot) 

C. calcium (canxi) 

D. zinc (kẽm)

A. Thịt 

B. Cá

C. Sữa

D. Hoa quả

A. Chế biến cá và để trong tủ lạnh 

B. Ướp muối cho cá 

C. Để thịt ngoài không khí trong thời gian dài 

D. Sấy khô các loại hoa quả.