Giải SBT Hóa học 12 Bài 10. Protein và enzyme

37 người thi tuần này 4.6 517 lượt thi 12 câu hỏi

Đề số 1

🔥 Học sinh cũng đã học

160 người thi tuần này

Đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2024-2025 THPT Nguyễn Huệ (Quảng Nam) có đáp án

1.7 K lượt thi 27 câu hỏi

87 người thi tuần này

Đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2024-2025 THPT Gio Linh (Quảng Trị) có đáp án

1.6 K lượt thi 25 câu hỏi

66 người thi tuần này

Đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2024-2025 THPT Thống Nhất A (Đồng Nai) có đáp án

1.6 K lượt thi 28 câu hỏi

63 người thi tuần này

Đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2025-2026 THPT Gia Bình 1 (Bắc Ninh) có đáp án

1.6 K lượt thi 28 câu hỏi

66 người thi tuần này

Đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2025-2026 THPT Lí Tự Trọng (Đà Nẵng) có đáp án

1.6 K lượt thi 21 câu hỏi

60 người thi tuần này

Đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2025-2026 THPT Số 1 Ngô Gia Tự (Đắk Lắk) có đáp án

1.6 K lượt thi 28 câu hỏi

59 người thi tuần này

Đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2025-2026 THPT Phan Ngọc Hiển (Cà Mau) có đáp án

1.6 K lượt thi 28 câu hỏi

74 người thi tuần này

Đề thi giữa kì 1 Hóa học 12 năm 2025-2026 THPT Số 1 Lê Hồng Phong (Đắk Lắk) có đáp án

1.6 K lượt thi 25 câu hỏi

Danh sách câu hỏi:

Câu 1/12

Mỗi chuỗi polypeptide gồm các đơn vị ...(1)... liên kết với nhau qua ...(2)... theo một trật tự nhất định. Các cụm từ phù hợp cho mỗi khoảng trống trong câu trên lần lượt là

A. α-amino acid và liên kết peptide.

B. monosaccharide và liên kết glycoside.

C. β-amino acid và liên kết glycoside.

D. monosaccharide và liên kết peptide.

Xem đáp án

Lời giải

Đáp án đúng là: A

Mỗi chuỗi polypeptide gồm các đơn vị (1) α-amino acid liên kết với nhau qua (2) liên kết peptide theo một trật tự nhất định.

Câu 2/12

Loại hợp chất nào sau đây chứa các thành phần "phi protein" như nucleic acid, lipid, carbohydrate?

A. Protein đơn giản.

B. Protein phức tạp.

C. Chất béo.

D. Polysaccharide.

Xem đáp án

Lời giải

Đáp án đúng là: B

Protein chứa các thành phần "phi protein" như nucleic acid, lipid, carbohydrate.

Câu 3/12

Protein không tham gia loại phản ứng nào dưới đây?

A. Phản ứng thuỷ phân.

B. Phản ứng màu với Cu(OH)₂.

C. Phản ứng màu với HNO₃.

D. Phản ứng khử thành alcohol.

Xem đáp án

Lời giải

Đáp án đúng là: D

Protein không tham gia phản ứng khử thành alcohol.

Câu 4/12

Các phát biểu về protein:

a) Protein phản ứng với nitric acid tạo chất rắn màu đỏ.

b) Protein phản úng với copper(II) hydroxide tạo sản phẩm màu tím.

c) Phản ứng đông tụ của protein có thể xảy ra dưới tác động của nhiệt độ.

d) Quá trình thuỷ phân hoàn toàn protein đơn giản tạo thành các α- amino acid.

Xem đáp án

Lời giải

a) Sai: Protein phản ứng với nitric acid tạo chất rắn màu vàng.

b), c), d): đúng.

Câu 5/12

Các phát biểu về enzyme:

a) Phần lớn enzyme là những protein xúc tác cho các phản ứng hoá học và sinh hoá.

b) Mỗi enzyme chỉ xúc tác cho một hoặc một số phản ứng nhất định.

c) Enzyme có hoạt tính xúc tác cao hơn xúc tác hoá học của cùng quá trình.

d) Enzyme có nhiều ứng dụng trong công nghệ sinh học.

Xem đáp án

Lời giải

Cả 4 phát biểu đều đúng.

Câu 6/12

Cho các protein sau: keratin (có ở tóc, móng); collagen (có ở da, sụn); myosin (có ở cơ bắp); hemoglobin (có ở máu) và albumin (có ở lòng trắng trứng). Có bao nhiêu protein có thể tan được trong nước tạo dung dịch keo?

Xem đáp án

Lời giải

Đáp số: 2

Các protein hemoglobin (có ở máu) và albumin (có ở lòng trắng trứng) có thể tan được trong nước tạo dung dịch keo.

Câu 7/12