Trắc nghiệm Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng có đáp án

770 lượt thi 15 câu hỏi 30 phút

Đề số 1

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm Bảo quản thực phẩm có đáp án

905 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Chế biến thực phẩm có đáp án

761 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Ôn tập chủ đề Bảo quản và chế biến thực phẩm có đáp án

774 lượt thi

Thi ngay

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Thực phẩm là gì?

A. Là sản phẩm mà con người ăn sống

B. Là sản phẩm mà con người uống ở dạng tươi sống

C. Là sản phẩm mà con người ăn đã qua sơ chế

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án

Câu 2:

Mỗi loại thực phẩm thường chứa:

A. 1 loại chất dinh dưỡng

B. 2 loại chất dinh dưỡng

C. Nhiều loại chất dinh dưỡng

D. 3 loại chất dinh dưỡng

Xem đáp án

Câu 3:

Trong chương trình các em học ở Bài 5, có mấy nhóm thực phẩm?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án

Câu 4:

Trong các chất dinh dưỡng sau, chất dinh dưỡng nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?

A. Đường

B. Đạm

C. Chất khoáng

D. Chất béo

Xem đáp án

Câu 5:

Các em sẽ chọn ăn thêm thực phẩm nào nếu em có chiều cao thấp hơn so với lứa tuổi?

A. Giàu chất đạm

B. Giàu chất béo

C. Giàu chất bột

D. Giàu vitamin

Xem đáp án

Câu 6:

Chất khoáng không có vai trò nào sau đây?

A. Giúp hình thành, tăng trưởng và duy trì sự vững chắc của xương, răng.

B. Điều hòa hệ tim mạch, tuần hoàn máu, tiêu hóa.

C. Duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể.

D. Điều hòa hoạt động của cơ thể.

Xem đáp án

Câu 7:

Vitamin không có vai trò nào sau đây?

A. Tham gia chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.

B. Tăng cường thị lực của mắt.

C. Bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng, chống oxi hóa.

D. Giúp phát triển các tế bào não và hệ thần kinh.

Xem đáp án

Câu 8:

Chất dinh dưỡng nào sau đây cung cấp năng lượng cho cơ thể?

A. Tinh bột, đường

B. Chất béo

C. Chất đạm

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án

Câu 9:

Phát biểu nào sau đây chưa đúng khi nói về bữa ăn hợp lí?

A. Đầy đủ năng lượng.

B. Đủ và cân đối chất dinh dưỡng.

C. Chỉ cần 1, 2 loại thực phẩm

D. Phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình.

Xem đáp án

Câu 10:

Một bữa ăn hợp lí cần được xây dựng theo mấy bước?

A. 5

B. 4

C. 3

D. 2

Xem đáp án

Câu 11:

Để xây dựng một bữa ăn hợp lí, chúng ta cần thực hiện bước nào đầu tiên?

A. Lên thực đơn cho bữa ăn

B. Xác định các nhóm thực phẩm cần thiết cho bữa ăn theo khuyến nghị về chế độ dinh dưỡng hợp lí.

C. Xác định nguyên liệu, số lượng để làm các món ăn.

D. Tính giá thành cho bữa ăn để có thể điều chỉnh theo khả năng tài chính.

Xem đáp án

Câu 12:

Để xây dựng một bữa ăn hợp lí, chúng ta thực hiện bước nào sau cùng?

A. Lên thực đơn cho bữa ăn

B. Xác định các nhóm thực phẩm cần thiết cho bữa ăn theo khuyến nghị về chế độ dinh dưỡng hợp lí.

C. Tính giá thành cho bữa ăn để có thể điều chỉnh theo khả năng tài chính.

D. Xác định nguyên liệu, số lượng để làm các món ăn.

Xem đáp án

Câu 13:

Khi xây dựng một bữa ăn hợp lí, cần xác định mấy nhóm thực phẩm cần thiết?

A. 4

B. 1

C. 2

D. 3

Xem đáp án

Câu 14:

Chất béo giúp cơ thể hấp thu loại vitamin nào sau đây?

A. Vitamin A

B. Vitamin D

C. Vitamin E

D. Vitamin A, D, E.

Xem đáp án

Câu 15:

Chất đạm có vai trò gì đối với con người?

A. Là nguyên liệu xây dựng tế bào.

B. Tăng sức đề kháng

C. Là nguyên liệu xây dựng tế bào và tăng sức đề kháng.

D. Duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể.

Xem đáp án

4.6

154 Đánh giá

50%

40%

Trắc nghiệm Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng có đáp án

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm Bảo quản thực phẩm có đáp án

Trắc nghiệm Chế biến thực phẩm có đáp án

Trắc nghiệm Ôn tập chủ đề Bảo quản và chế biến thực phẩm có đáp án

Danh sách câu hỏi:

Thực phẩm là gì?

Mỗi loại thực phẩm thường chứa:

Trong chương trình các em học ở Bài 5, có mấy nhóm thực phẩm?

Trong các chất dinh dưỡng sau, chất dinh dưỡng nào không cung cấp năng lượng cho cơ thể?

Các em sẽ chọn ăn thêm thực phẩm nào nếu em có chiều cao thấp hơn so với lứa tuổi?

Chất khoáng không có vai trò nào sau đây?

Vitamin không có vai trò nào sau đây?

Chất dinh dưỡng nào sau đây cung cấp năng lượng cho cơ thể?

Phát biểu nào sau đây chưa đúng khi nói về bữa ăn hợp lí?

Một bữa ăn hợp lí cần được xây dựng theo mấy bước?

Để xây dựng một bữa ăn hợp lí, chúng ta cần thực hiện bước nào đầu tiên?

Để xây dựng một bữa ăn hợp lí, chúng ta thực hiện bước nào sau cùng?

Khi xây dựng một bữa ăn hợp lí, cần xác định mấy nhóm thực phẩm cần thiết?

Chất béo giúp cơ thể hấp thu loại vitamin nào sau đây?

Chất đạm có vai trò gì đối với con người?

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu