Món ăn	Chất dinh dưỡng
Cơm trắng	- Giàu nhóm chất carbohydrate
- Thịt rang cháy cạnh - Tôm hấp	- Giàu chất đạm - Giàu chất béo
- Canh bí nấu xương - Rau muốn luộc	- Giàu vitamin, - Giàu chất khoáng

Câu 2

Dựa theo chất dinh dưỡng cung cấp thì thực phẩm được chia làm mấy nhóm?

Xem đáp án

Lời giải

Thực phẩm thường được chia thành 5 nhóm. Đó là:

+ Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ.

+ Nhóm thực phẩm giàu chất đạm.

+ Nhóm thực phẩm giàu chất béo.

+ Nhóm thực phẩm giàu vitamin.

+ Nhóm thực phẩm giàu chát khoáng.

Câu 3

Việc phân nhóm thực phẩm có ý nghĩa gì?

Xem đáp án

Lời giải

Mục đích của việc phân nhóm thực phẩm là:

- Mỗi nhóm thực phẩm cung cấp một hoặc một vài nhóm chất dinh dưỡng nhất định.

- Khi chia nhóm thực phẩm, chúng ta sẽ biết nhóm thực phẩm đó giàu nhóm chất nào. Từ đó, khi cơ thể cần cung cấp nhóm chất dinh dưỡng nào, chúng ta có thể tìm đến nhóm thực phẩm giàu nhóm chất đó.

Câu 4

Nước không được xem là chất dinh dưỡng nhưng tại sao nước lại là chất không thể thiếu trong cơ thể mỗi người?

Xem đáp án

Lời giải

Nước không được xem là chất dinh dưỡng nhưng nước lại là chất không thể thiếu trong cơ thể mỗi người vì:

- Nước là thành phần chủ yếu của cơ thể,

- Nước là môi trường cho mọi chuyển hóa và trao đổi chất bên trong cơ thể

- Nước giúp cơ thể điều hòa thân nhiệt.

Câu 5

Linh cho rằng bữa ăn hợp lí là bữa ăn có nhiều món ăn được tạo ra từ các loại thực phẩm, không chú trọng nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của cơ thể. Cho biết phát biểu của Linh đúng hay sai?

Xem đáp án

Lời giải

Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có nhiều món ăn được tạo ra từ các loại thực phẩm, không chú trọng nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của cơ thể. Phát biểu của Linh là sai vì không đảm bảo về dinh dưỡng và năng lượng.

Câu 6

Cho biết phát biểu về bữa ăn của Lan đúng hay sai? "Bữa ăn hợp lí không có sự đa dạng các loại thực phẩm mà chỉ tập trung vào một loại thực phẩm mà người dùng yêu thích, cung cấp vừa đủ nhu cầu của cơ thể về năng lượng."

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

A	B
1. Ăn đúng bữa
2. Ăn đúng cách
3. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Loại vitamin	Vai trò chủ yếu
Vitamin A
Vitamin B
Vitamin c
Vitamin D
Vitamin E

Loại vitamin	Nguồn thực phẩm cung cấp	Vai trò chủ yếu
Vitamin A
Vitamin B
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E

Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng

🔥 Đề thi HOT:

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Bài 6 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 8 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 11 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 12 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 10 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 13 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo Bài 9 có đáp án

15 câu Trắc nghiệm Công nghệ 6 Kết nối tri thức Bài 9 có đáp án

Nội dung liên quan:

Giải SBT Công nghệ 6 KNTT Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng có đáp án

Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm

Giải SBT Công nghệ 6 KNTT Bài 5: Phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm có đáp án

Bài 6: Dự án: Bữa ăn kết nối yêu thương

Bài Ôn tập Chương 2

Danh sách câu hỏi:

Điền bảng các nhóm chất dinh dưỡng của các món ăn trong bảng sau là?Món ănChất dinh dưỡngCơm trắng- Thịt rang cháy cạnh- Tôm hấp- Canh bí nấu xương- Rau muốn luộc

Dựa theo chất dinh dưỡng cung cấp thì thực phẩm được chia làm mấy nhóm?

Việc phân nhóm thực phẩm có ý nghĩa gì?

Nước không được xem là chất dinh dưỡng nhưng tại sao nước lại là chất không thể thiếu trong cơ thể mỗi người?

Linh cho rằng bữa ăn hợp lí là bữa ăn có nhiều món ăn được tạo ra từ các loại thực phẩm, không chú trọng nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của cơ thể. Cho biết phát biểu của Linh đúng hay sai?

Cho biết phát biểu về bữa ăn của Lan đúng hay sai? "Bữa ăn hợp lí không có sự đa dạng các loại thực phẩm mà chỉ tập trung vào một loại thực phẩm mà người dùng yêu thích, cung cấp vừa đủ nhu cầu của cơ thể về năng lượng."

Cho biết phát biểu này đúng hay sai? " Bữa ăn hợp lí là có sự phối hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết, tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, không cung cấp đủ nhu cầu của cơ thể về dinh dưỡng."

Điền từ: “Muốn cơ thể phát triển một cách ....., chúng ta cần ăn đúng bữa, ...., đảm bảo ....”

Lâm phát biểu: “Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ” đúng hay sai?

Nam phát biểu: “Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng.” đúng hay sai?

Bạn Lan cho rằng: Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo, là đúng hay sai? tại sao?

Điền nội dung mô tả các khái niệm bữa ăn đúng cách?AB1. Ăn đúng bữa2. Ăn đúng cách3. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Dựa theo lượng thực phẩm gia đình em sử dụng trong một tuần cho biết gia đình đã cân đối về việc sử dụng thực phẩm hay chưa?

Liên hệ thực tế gia đình em cho biết trong gia đình sử dụng có những loại thực phẩm nào?

Vì sao khi ăn cơm người ta khuyến khích không nên xem truyền hình?

Điền từ: “Để cơ thể ..., chúng ta cần ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, ...., ngủ đúng giờ.”

Vai trò của thực phẩm đối với cơ thể người là gì?

Loại vitamin có khả năng kết hợp với canxi giúp kích thích sự phát triển của hệ xương?

Hãy nêu một số món ăn phù hợp với buổi sáng?

Chúng ta sử dụng hàm lượng chất béo có đặc điểm lưu ý gì?

Điền từ: “Chất béo là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của bạn. Nó cung cấp ..... và duy trì nhiệt độ cơ thể của bạn.”

Hãy cho ví dụ về các loại thực phẩm cung cấp chất đường, bột, xơ?

Em hãy cho biết thịt lợn, thịt gà, thịt vịt, lòng đỏ trứng, tôm cua là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nào?

Cho ví dụ về các thực phẩm cung cấp chất đạm cho cơ thể?

Theo em, chúng ta cần làm gì để có một cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh?

Điền từ: “.... là bữa ăn có sự kết hợp đa dạng .... cần thiết, theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp vừa đủ cho ... về năng lượng và chất dinh dưỡng.”

Cho biết chức năng dinh dưỡng của nhóm thực phẩm cung cấp chất đạm cho cơ thể là gì?

Điền nội dung vai trò của các loại vitamin trong bảng dưới đây?Loại vitaminVai trò chủ yếuVitamin AVitamin BVitamin cVitamin DVitamin E

Điền nguồn thực phẩm và vai trò chủ yếu của các loại khoáng chất sau:Loại chất khoángNguồn thực phẩm cung cấpVai trò chủ yếuSắtCanxiIốt

Điền từ: “Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có .... các loại thực phẩm cần thiết, theo ..... để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và chất dinh dưỡng.”

Điền từ: “Nhóm thực phẩm giàu ....: Tăng sức để kháng của cơ thể, giúp cơ thể khoẻ mạnh để chống lại bệnh tật.”

Điền từ: “Nhóm thực phẩm giàu chất .... : góp phần cung cấp năng lượng, giúp bảo vệ cơ thể và chuyển hoá một số vitamin cần thiết.”

Các thực phẩm giàu chất đường bột thì có vai trò như thế nào?

Hãy cho biết thực phẩm giàu chất đạm thì sẽ có vai trò gì đối với con người?

Cho biết nơi làm việc của chuyên gia dinh dưỡng?

Điền từ: “Chuyên gia dinh dưỡng là người ....., đồng thời tư vấn cho mọi người về lối sống lành mạnh trong ăn uống, giúp cơ thể khoẻ mạnh và ....”

Em hãy cho biết để hình thành thói quen ăn uống khoa học cần đáp ứng những yêu cầu nào?

Hình thành thói quen ăn uống khoa học là gì?

Điền từ: “Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là: Thực phẩm ...., chế biến cẩn thận, đúng cách.”

Cho biết ăn đúng bữa nghĩa là?

Kể tên vài thực phẩm cung cấp chất béo cho cơ thể?

Điền từ: “Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự .... các loại thực phẩm cần thiết, theo tỉ lệ .... để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể về .....”

Nêu một vài loại thực phẩm có giàu iốt?

Vai trò dinh dưỡng của các thực phẩm thuộc nhóm chất béo là gì?

Điền từ: “Iốt là chất khoáng có vai trò tham gia vào quá trình cấu tạo ...., giúp phòng tránh bệnh bướu cổ.”

Canxi có nhiều trong loại thực phẩm nào? và có vai trò như thế nào đối với cơ thể?

Chất khoáng nào tham gia vào quá trình cấu tạo hồng cầu trong máu.

Những loại muối khoáng chính cần cho sự phát triển của cơ thể người là?

Hãy hoàn thành bảng sau: Điền nhóm thực phẩm và vai trò dinh dưỡng tương ứng cho từng loại vitamin?Loại vitaminNguồn thực phẩm cung cấpVai trò chủ yếuVitamin AVitamin BVitamin CVitamin DVitamin E

Điền từ: “Chất khoáng giúp cho sự phát triển của ...., hoạt động của ..., cấu tạo hồng cầu,...”

Nguồn thực phẩm nào cung cấp nhiều vitamin E cho cơ thể?

Vitamin D thường được tìm thấy ở các loại thực phẩm nào?

Dựa theo hiểu biết của em trình bày một vài loại thực phẩm giàu vitamin C?

Cho ví dụ về các loại thực phẩm giàu vitamin B?

Trình bày một vài loại thực phẩm giàu vitamin A?

Vitamin E có vai trò dinh dưỡng gì đối với cơ thể?

Loại chất kết hợp cùng với canxi giúp kích thích sự phát triển của hệ xương là chất nào?

Điền từ: “Vitamin .... có vai trò làm chậm quá trình lão hoá, làm tăng sức bền của thành mạch máu.”

Nói đến chức năng kích thích ăn uống và góp phần vào sự phát triển của hệ thần kinh là ta nhớ đến loại vitamin nào?

Loại vitamin nào có vai trò giúp làm sáng mắt, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể?

Điền từ: “Vitamin có vai trò ...., tham gia vào quá trình .... các chất giúp cơ thể khoẻ mạnh.”

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Điền bảng các nhóm chất dinh dưỡng của các món ăn trong bảng sau là?
Món ăn
Chất dinh dưỡng
Cơm trắng
- Thịt rang cháy cạnh
- Tôm hấp
- Canh bí nấu xương
- Rau muốn luộc

Điền nội dung mô tả các khái niệm bữa ăn đúng cách?
A
B
1. Ăn đúng bữa
2. Ăn đúng cách
3. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Điền nội dung vai trò của các loại vitamin trong bảng dưới đây?
Loại vitamin
Vai trò chủ yếu
Vitamin A
Vitamin B
Vitamin c
Vitamin D
Vitamin E

Điền nguồn thực phẩm và vai trò chủ yếu của các loại khoáng chất sau:
Loại chất khoáng
Nguồn thực phẩm cung cấp
Vai trò chủ yếu
Sắt
Canxi
Iốt

Hãy hoàn thành bảng sau: Điền nhóm thực phẩm và vai trò dinh dưỡng tương ứng cho từng loại vitamin?
Loại vitamin
Nguồn thực phẩm cung cấp
Vai trò chủ yếu
Vitamin A
Vitamin B
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E