Phần I: Trắc nghiệm (7 điểm):
Viết lại chữ cái đứng trước câu trả lời đúng vào giấy kiểm tra:
Câu 1. Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất?
A. Hoa quả
B. Bơ, mỡ lợn, dầu dừa
C. Gạo
D. Khoai lang
Câu 2. Chất đường bột có nhiều trong:
A. Bánh mì, khoai, sữa, trái cây chín
B. Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ.
C. Hạt điều, lạc, vừng.
D. Trái cây, rau củ quả tươi.
Câu 3. Nhóm thực phẩm nào sau đây cung cấp nhiều chất đạm?A. Thịt nạc, cá, tôm, trứng.
B. Ngũ cốc, bánh mì, khoai, sữa.
C. Mỡ động vật, dầu thực vật, bơ.
D. Ớt chuông, cà rốt, cần tây.