Biết rằng mùi tanh của cá (đặc biệt cá mè) là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu ta có thể dùng dung dịch nào sau đây?
A. Giấm ăn
B. Sođa
C. Nước vôi trong
D. Xút
Câu hỏi trong đề: Đề thi thử THPT môn Hóa năm 2022 có đáp án (Mới nhất) !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: A
Để khử mùi tanh của cá nên dùng các chất có tính axit để trung hòa amin.
-> Chọn giấm ăn.
Hot: 1000+ Đề thi giữa kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
Sách thầy cô Vietjack biên soạn:
- 20 đề thi tốt nghiệp môn Hóa học (có đáp án chi tiết) ( 45.000₫ )
- 1200 câu hỏi lí thuyết Hóa học (Form 2025) ( 38.000₫ )
- Bộ đề thi tốt nghiệp 2025 các môn Toán, Lí, Hóa, Văn, Anh, Sinh, Sử, Địa, KTPL (có đáp án chi tiết) ( 36.000₫ )
- Tổng ôn lớp 12 môn Toán, Lí, Hóa, Văn, Anh, Sinh Sử, Địa, KTPL (Form 2025) ( 36.000₫ )
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A. Isoamyl axetat
B. Etyl butirat
C. Etyl isovalerat
D. Benzyl axetat
Lời giải
Đáp án đúng là: B
C4H9COOC2H5: Etyl butirat là este có mùi dứa chín.
Lời giải
Đáp án đúng là: B
Bậc của amin là số gốc hiđrocacbon liên kết với nguyên tử N
-> CH3NHCH3 là amin bậc hai.
Câu 3
A. Trong công thức của este RCOOR’, R có thể là nguyên tử H hoặc gốc hiđrocacbon
B. Phản ứng este hoá là phản ứng một chiều
C. Phản ứng giữa ancol và axit cacboxylic được gọi là phản ứng xà phòng hoá
D. Phản ứng xà phòng hoá là phản ứng thuận nghịch
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A. Tinh bột là lương thực của con người
B. Thành phần chính của sợi bông, gỗ, nứa là xenlulozơ
C. Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối bằng nhau
D. Khi cho giấm ăn (hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành thì có kết tủa xuất hiện
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A. axit sunfuric
B. natri hiđroxit
C. nước brom
D. axit clohiđric
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
A. Nhẹ hơn nước
B. Tan trong dung môi hữu cơ
C. Là chất lỏng hoặc rắn ở điều kiện thường
D. Dễ tan trong nước
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập