Câu hỏi:
22/10/2022 356
Trong gia đình em, những thực phẩm sau đây được chế biến như thế nào?
a. Khoai lang
b. Thịt lợn
c. Măng tươi
Trong gia đình em, những thực phẩm sau đây được chế biến như thế nào?
a. Khoai lang
b. Thịt lợn
c. Măng tươi
Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Trong gia đình em, những thực phẩm sau đây được chế biến bằng cách:
a. Khoai lang, sắn
- Rửa sạch đất cát bên ngoài củ khoai lang, sắn sau đó gọt sạch vỏ và rửa sạch lại với nước.
- Ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 15 phút để khoai không bị thâm và hết nhựa.
- Khoai lang vớt ra cắt thành từng lát mỏng, cắt theo chiều ngang của củ khoai để có được lát tròn đẹp và dễ ăn hơn. Lát cắt càng mỏng thì chiên càng nhanh chín và được giòn hơn.
b. Thịt lợn
Thịt ba chỉ chị em lựa miếng ngon không quá mỡ, cũng không quá nạc, miếng thịt ngon thường bên ngoài sẽ có lớp màng khô, phần bên trong sẽ săn lại, mặt cắt thịt thường có màu hồng sáng, mềm mại.
+ Bước 1: Rửa sạch với muối để khử mùi hôi, rửa lại với nước, sau đó thái sợi miếng vừa ăn. Ướp thịt với 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 thìa bột bắp, sau đó dùng bao tay trộn đều, ướp trong 15 phút để thịt thấm gia vị.
+ Bước 2: Chiên vàng giòn phần thịt đã ướp, sau đó cho ra dĩa có giấy thấm dầu để giúp thịt không bị quá ngậy.
c. Măng tươi
Măng hái về bóc vỏ, cắt thành lát nhỏ rồi luộc. Cho vào nồi 1 nắm rau bồ ngót và luộc qua một lần. Khi thử măng đã chín, nhấc xuống chắt hết nước rồi đổ nước lạnh vào, lúc này mới vớt bỏ lá bồ ngót và xả lại với nước lạnh một lần nữa là đem chế biến món ăn.
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mọi người nên thực hiện một chế độ ăn đa dạng, uống đủ nước và tích cực vận động. Điều đó có nghĩa là? Biện pháp để nhiều bạn hiểu và thực hiện được khuyến cáo của WHO?
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mọi người nên thực hiện một chế độ ăn đa dạng, uống đủ nước và tích cực vận động. Điều đó có nghĩa là? Biện pháp để nhiều bạn hiểu và thực hiện được khuyến cáo của WHO?
Xem đáp án »
22/10/2022
718
Câu 2:
Khi chế biến rau trộn từ các loại nguyên liệu giàu vitamin A, E (cà chua, cà rốt, giá đỗ, …), nên cho thêm?
Khi chế biến rau trộn từ các loại nguyên liệu giàu vitamin A, E (cà chua, cà rốt, giá đỗ, …), nên cho thêm?
Xem đáp án »
12/07/2024
577
Câu 3:
Tên những thực phẩm được bảo quản bằng đường hoặc muối nồng độ cao mà em biết? Khi sử dụng những loại thực phẩm này cần phải lưu ý?
Tên những thực phẩm được bảo quản bằng đường hoặc muối nồng độ cao mà em biết? Khi sử dụng những loại thực phẩm này cần phải lưu ý?
Xem đáp án »
12/07/2024
532
Câu 4:
Em hãy điền vào những chỗ còn thiếu dưới đây để hoàn thiện nội dung của chủ đề 2
- Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng
+ ……………………..
+ ……………………..
+ …………………….
- Bảo quản thực phẩm
+ ……………………
+ ……………………
+ ……………………
- Chế biến thực phẩm
+ …………………..
+ ………………….
+ ………………….
Em hãy điền vào những chỗ còn thiếu dưới đây để hoàn thiện nội dung của chủ đề 2
- Thực phẩm và giá trị dinh dưỡng
+ ……………………..
+ ……………………..
+ …………………….
- Bảo quản thực phẩm
+ ……………………
+ ……………………
+ ……………………
- Chế biến thực phẩm
+ …………………..
+ ………………….
+ ………………….
Xem đáp án »
12/07/2024
445
Câu 5:
Nguyên nhân dẫn đến tình trạng thấp còi, béo phì và biện pháp khắc phục tình trạng đó.
Nguyên nhân dẫn đến tình trạng thấp còi, béo phì và biện pháp khắc phục tình trạng đó.
Xem đáp án »
12/07/2024
427
Câu 6:
Khi chế biến thực phẩm, hành động nào dưới đây là không đúng?
a. Rửa tay sạch, lau khô trước khi chế biến thực phẩm.
b. Rửa sạch và làm khô dao, thớt trước khi cắt con cá thành khúc.
c. Lấy bát vừa dùng đựng cá sống để đựng canh chua
Khi chế biến thực phẩm, hành động nào dưới đây là không đúng?
a. Rửa tay sạch, lau khô trước khi chế biến thực phẩm.
b. Rửa sạch và làm khô dao, thớt trước khi cắt con cá thành khúc.
c. Lấy bát vừa dùng đựng cá sống để đựng canh chua
Xem đáp án »
22/10/2022
326
về câu hỏi!