Câu hỏi:
12/07/2024 1,125
Sử dụng các từ/cụm từ: ủ cùng bột; men nở; mềm, tơi xốp điền vào chỗ (...) để hoàn thành một báo cáo về “Vai trò của nấm men trong quy trình ủ bột làm bánh mì”.
Để chế biến các loại bánh mì người ta thường sử dụng một loại men gọi là (1).......... trong quá trình ủ bột làm bánh. Men nở được trộn và (2)……... trong khoảng thời gian từ 30 phút đến 40 phút. Quá trình ủ với men nở, bột sẽ nở ra do hình thành các bọt khí bên trong, từ đó tạo độ (3)……….. cho bánh mì.
Sử dụng các từ/cụm từ: ủ cùng bột; men nở; mềm, tơi xốp điền vào chỗ (...) để hoàn thành một báo cáo về “Vai trò của nấm men trong quy trình ủ bột làm bánh mì”.
Để chế biến các loại bánh mì người ta thường sử dụng một loại men gọi là (1).......... trong quá trình ủ bột làm bánh. Men nở được trộn và (2)……... trong khoảng thời gian từ 30 phút đến 40 phút. Quá trình ủ với men nở, bột sẽ nở ra do hình thành các bọt khí bên trong, từ đó tạo độ (3)……….. cho bánh mì.
Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
(1) men nở
(2) ủ cùng bột
(3) mềm, tơi xốp.
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Hãy viết vào ¨ chữ Đ trước ý đúng, chữ S trước ý sai khi nói về lợi ích của nấm men trong chế biến một số loại thực phẩm.
a) Nấm men rượu giúp lên men rượu tạo ra các sản phẩm như rượu, bia.
b) Nấm men giúp lên men cho rau củ khi muối chua.
c) Nấm men cho vào sữa tươi để tạo ra sản phẩm sữa chua.
d) Nấm men cho vào bột mì giúp cho bột mì nở ra, làm bánh tơi xốp.
Hãy viết vào ¨ chữ Đ trước ý đúng, chữ S trước ý sai khi nói về lợi ích của nấm men trong chế biến một số loại thực phẩm.
|
|
a) Nấm men rượu giúp lên men rượu tạo ra các sản phẩm như rượu, bia. |
|
|
b) Nấm men giúp lên men cho rau củ khi muối chua. |
|
|
c) Nấm men cho vào sữa tươi để tạo ra sản phẩm sữa chua. |
|
|
d) Nấm men cho vào bột mì giúp cho bột mì nở ra, làm bánh tơi xốp. |
Xem đáp án »
12/07/2024
1,755
Câu 2:
Hãy đánh dấu × vào ¨ trước tên một số nấm thường dùng làm thức ăn.
a) Nấm rơm, nấm hương, mộc nhĩ.
b) Nấm linh chi, nấm đông trùng hạ thảo.
c) Nấm đùi gà, nấm đùi heo.
d) Nấm kim châm, nấm sò, nấm lùn.
e) Nấm sò, nấm mỡ, nấm yến.
g) Nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm nấm mỡ.
Hãy đánh dấu × vào ¨ trước tên một số nấm thường dùng làm thức ăn.
|
|
a) Nấm rơm, nấm hương, mộc nhĩ. |
|
|
b) Nấm linh chi, nấm đông trùng hạ thảo. |
|
|
c) Nấm đùi gà, nấm đùi heo. |
|
|
d) Nấm kim châm, nấm sò, nấm lùn. |
|
|
e) Nấm sò, nấm mỡ, nấm yến. |
|
|
g) Nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm nấm mỡ. |
Xem đáp án »
12/07/2024
827
Câu 3:
Quan sát các hình dưới và sắp xếp theo thứ tự đúng các bước của “Quy trình ủ bột bánh mì”. Viết sắp xếp của em vào chỗ (...) ở dưới.
Quan sát các hình dưới và sắp xếp theo thứ tự đúng các bước của “Quy trình ủ bột bánh mì”. Viết sắp xếp của em vào chỗ (...) ở dưới.
Xem đáp án »
12/07/2024
818
về câu hỏi!