Câu hỏi:
13/07/2024 953
Viết thông tin về nấm men dùng trong chế biến thực phẩm mà em đã thu thập được vào khung dưới đây rồi chia sẻ với các bạn.
Viết thông tin về nấm men dùng trong chế biến thực phẩm mà em đã thu thập được vào khung dưới đây rồi chia sẻ với các bạn.
Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Trả lời:
Em đã thu thập được thông tin loại nấm men dùng trong chế biến thực phẩm: nấm men bánh mì.
Khi làm bánh mì, cho nấm men bánh mì vào bột mì, rồi trộn với nước sau đó ủ, giúp bột nở ra, làm cho bánh phồng, xốp.
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Nêu ít nhất ba ví dụ về cách bảo quản thức ăn ở gia đình em để tránh bị nấm mốc gây hỏng.
Nêu ít nhất ba ví dụ về cách bảo quản thức ăn ở gia đình em để tránh bị nấm mốc gây hỏng.
Xem đáp án »
13/07/2024
1,326
Câu 2:
Viết tên một số thực phẩm có sử dụng nấm men bánh mì hoặc nấm men rượu trong quá trình chế biến.
Viết tên một số thực phẩm có sử dụng nấm men bánh mì hoặc nấm men rượu trong quá trình chế biến.
Xem đáp án »
13/07/2024
1,325
Câu 3:
Chọn từ ngữ trong khung để điền vào chỗ…cho phù hợp.
Các sợi của nấm mốc thường……….vào bên trong thực phẩm và tiết ra chất…..….Thực phẩm bị nhiễm………..đã rửa sạch bên ngoài hoặc cắt bỏ một phần hay nấu chín đều không đảm bảo loại bỏ hết được .……..…Khi ăn phải thực phẩm bị nhiễm nấm mốc có thể gây……..…với biểu hiện nôn mửa, choáng váng, tiêu chảy hoặc chất độc sẽ……… dần trong cơ thể gây bệnh ung thư
Chọn từ ngữ trong khung để điền vào chỗ…cho phù hợp.
Các sợi của nấm mốc thường……….vào bên trong thực phẩm và tiết ra chất…..….Thực phẩm bị nhiễm………..đã rửa sạch bên ngoài hoặc cắt bỏ một phần hay nấu chín đều không đảm bảo loại bỏ hết được .……..…Khi ăn phải thực phẩm bị nhiễm nấm mốc có thể gây……..…với biểu hiện nôn mửa, choáng váng, tiêu chảy hoặc chất độc sẽ……… dần trong cơ thể gây bệnh ung thư
Xem đáp án »
13/07/2024
1,122
Câu 4:
Viết chữ Đ vào ô ¨ trước câu đúng và chữ S vào ô trước câu sai.
a) Thực phẩm khô có thời hạn sử dụng lâu nhưng nếu bảo quản không đúng cách vẫn bị nhiễm nấm mốc.
b) Có thể dự trữ thức ăn tươi sống trong thời gian dài ở tủ lạnh.
c) Cần vệ sinh các dụng cụ chứa thực phẩm hoặc chế biến thực phẩm nhằm tránh lây nhiễm nấm mốc.
Viết chữ Đ vào ô ¨ trước câu đúng và chữ S vào ô trước câu sai.
|
|
a) Thực phẩm khô có thời hạn sử dụng lâu nhưng nếu bảo quản không đúng cách vẫn bị nhiễm nấm mốc. |
|
|
b) Có thể dự trữ thức ăn tươi sống trong thời gian dài ở tủ lạnh. |
|
|
c) Cần vệ sinh các dụng cụ chứa thực phẩm hoặc chế biến thực phẩm nhằm tránh lây nhiễm nấm mốc. |
Xem đáp án »
07/08/2023
662
Câu 5:
Quan sát các hình từ 6 đến 13 ở trang 68 SGK, cho biết thực phẩm ở hình nào bị nhiễm nấm mốc và hoàn thành bảng dưới đây.
Tên thực phẩm
Hình số
Dấu hiệu nhận biết
Lạc
6
Bánh ngọt
Sữa chua
Cà chua
Quan sát các hình từ 6 đến 13 ở trang 68 SGK, cho biết thực phẩm ở hình nào bị nhiễm nấm mốc và hoàn thành bảng dưới đây.
|
Tên thực phẩm |
Hình số |
Dấu hiệu nhận biết |
|
Lạc |
6 |
|
|
Bánh ngọt |
|
|
|
Sữa chua |
|
|
|
Cà chua |
|
|
Xem đáp án »
07/08/2023
499
Câu 6:
Viết kết quả của những thí nghiệm trong các hình 14, 15 ở trang 69, 70 SGK và cách bảo quản một số thực phẩm tránh bị nhiễm nấm mốc vào bảng dưới đây.
Thí nghiệm
Kết quả
Rút ra cách bảo quản thực phẩm
Hình 14
Hình 15
Viết kết quả của những thí nghiệm trong các hình 14, 15 ở trang 69, 70 SGK và cách bảo quản một số thực phẩm tránh bị nhiễm nấm mốc vào bảng dưới đây.
|
Thí nghiệm |
Kết quả |
Rút ra cách bảo quản thực phẩm |
|
Hình 14 |
|
|
|
Hình 15 |
|
|
Xem đáp án »
07/08/2023
472
về câu hỏi!