Câu hỏi:
06/11/2023 87Dựa vào các thông tin được cung cấp dưới đây để trả lời các câu từ 94 đến 96
Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. Trong nước nóng từ 65°C trở lên, tinh bột chuyển thành dung dịch keo (hồ tinh bột). Tinh bột có nhiều trong các loại hạt (gạo, mì, ngô,...), củ (khoai, sắn,...), quả (táo, chuối,...).
Tinh bột là hỗn hợp của hai loại polisaccarit: amilozơ và amilopectin. Cả hai đều có công thức phân tử là (C6H10O5)n trong đó (C6H10O5) là gốc a - glucozơ. Trong mỗi hạt tinh bột, amilopectin là vỏ bọc nhận amilozơ. Amilozơ tan được trong nước, amilopectin hầu như không tan, trong nước nóng amilopectin trương lên tạo thành hồ. Tính chất này quyết định đến tính dẻo của hạt có tinh bột.
Thủy phân đến cùng tinh bột thu được
Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.
Quảng cáo
Trả lời:
Tinh bột là hỗn hợp của hai loại polisaccarit: amilozơ và amilopectin. Cả hai đều có công thức phân tử là (C6H10O5)n trong đó (C6H10O5) là gốc –glucozơ. Nên thủy phân đến cùng tinh bột thu được glucozơ.
Chọn B
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Từ năm 1950, cuộc kháng chiến chống Pháp của nhân dân Việt Nam phải đương đầu với khó khăn mới là
Câu 2:
“Ngại ở nhân gian lưới trần,/ Thì nằm thôn đã miễn yên thân./ Trúc mai chẳng phụ lòng quân tử,/ Viên hạc đà quen bạn đật dân./ Hải cúc ương lan hương bén áo,/ Tìm mai đạp nguyệt tuyết xâm khăn./ Đàn cầm suối trong tai đội,/ Còn một non xanh là cố nhân”. (Thuật hứng bài 15, Nguyễn Trãi)
Bài thơ trên được viết theo thể thơ
Câu 3:
Cho hình chóp S.ABCD có đáy ABCD là hình thang vuông tại A và B, biết , cạnh bên SA vuông góc với đáy, . Gọi H là hình chiếu vuông góc của A lên SB. Thể tích của khối đa diện SAHCD là
Câu 4:
Cho mặt phẳng và hai điểm và . Giao điểm của đường thẳng AB và mặt phẳng (P) là
Câu 5:
Trong mặt phẳng tọa độ Oxy, cho đồ thị hàm số . Tổng bình phương các giá trị của m thỏa mãn đường thẳng cắt đồ thị (C) tại hai điểm phân biệt C, D sao cho là
Câu 7:
Nội dung nào dưới đây không phản ánh đúng về cách mạng Cuba trong những năm 50 của thế kỉ XX?
về câu hỏi!