Câu hỏi:

13/07/2024 5,357

Viết ba phương trình hoá học minh hoạ cho phản ứng có enzyme làm xúc tác mà em đã học.

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Ba phương trình hoá học minh hoạ cho phản ứng có enzyme làm xúc tác mà em đã học:

+ Phản ứng lên men rượu: C6H12O6Viết ba phương trình hoá học minh hoạ cho phản ứng có enzyme làm xúc tác mà em đã học. (ảnh 1)  2C2H5OH + 2CO2;

+ Phản ứng lên men giấm: C2H5OH + O2Viết ba phương trình hoá học minh hoạ cho phản ứng có enzyme làm xúc tác mà em đã học. (ảnh 2)CH3COOH + H2O;

+ Phản ứng thuỷ phân peptide:

H2N – CH2 – CO – NH – CH2 – COOH + H2OViết ba phương trình hoá học minh hoạ cho phản ứng có enzyme làm xúc tác mà em đã học. (ảnh 3) 2H2N – CH2 – COOH

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

- Thành phần cấu tạo: Insulin được cấu tạo từ nhiều chuỗi polypeptide, mỗi chuỗi này gồm các đơn vị α – amino acid lên kết với nhau qua liên kết peptide theo một trật tự nhất định.

- Insulin có phân tử khối rất lớn.

Lời giải

- Giải thích hiện tượng đông tụ protein trong quá trình chế biến một số thực phẩm giàu protein: Dưới tác dụng của nhiệt, acid, base … protein có thể bị đông tụ. Sự đông tụ này xảy ra do cấu tạo ban đầu của protein bị biến đổi.

- Một số nguồn cung cấp protein phù hợp trong chế độ ăn uống để đảm bảo sức khoẻ: trứng, hạnh nhân, ức gà, yến mạch, phô mai, sữa …