Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. Trong nước nóng từ 
trở lên, tinh bột chuyển thành dung dịch keo (hồ tinh bột). Tinh bột có nhiều trong các loại hạt (gạo, mì, ngô,...), củ (khoai, sắn,...), quả (táo, chuối,...). Tinh bột có công thức phân tử là 
Tinh bột có khả năng hấp thụ iodine tạo ra dung dịch có màu xanh tím.
Đun nóng tinh bột trong dung dịch acid vô cơ loãng sẽ thu được glucose 
phương trình phản ứng minh họa cho quá trình trên là
Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, không tan trong nước nguội. Trong nước nóng từ trở lên, tinh bột chuyển thành dung dịch keo (hồ tinh bột). Tinh bột có nhiều trong các loại hạt (gạo, mì, ngô,...), củ (khoai, sắn,...), quả (táo, chuối,...). Tinh bột có công thức phân tử là Tinh bột có khả năng hấp thụ iodine tạo ra dung dịch có màu xanh tím.
phương trình phản ứng minh họa cho quá trình trên là A. 
.
B. 
.
C. 
.
D. 
.
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Phương trình phản ứng minh họa cho quá trình thủy phân tinh bột trong dung dịch acid vô cơ loãng: 
Chọn B.
Câu hỏi cùng đoạn
Câu 2:
Tiến hành thí nghiệm nhỏ dung dịch 
lên mặt cắt củ khoai lang, hiện tượng quan sát được là
lên mặt cắt củ khoai lang, hiện tượng quan sát được là A. xuất hiện màu xanh tím trong dung dịch 
sau khi nhỏ dung dịch lên mặt cắt củ khoai.
lên mặt cắt củ khoai. C. xuất hiện sủi bọt khí trong dung dịch 
sau khi nhỏ dung dịch lên mặt cắt củ khoai.
lên mặt cắt củ khoai.
Giải bởi Vietjack
Tinh bột có nhiều trong các loại hạt, củ (khoai, sắn,...), tinh bột có khả năng hấp phụ iodine cho màu xanh tím.
Khi nhỏ dung dịch 
lên mặt cắt củ khoai trên mặt cắt củ khoai xuất hiện màu xanh tím.
Chọn D.
Câu 3:
Một sinh viên tiến hành thí nghiệm theo các bước sau đây:
Bước 1: Cho vào ống nghiệm 2mL dung dịch hồ tinh bột 2% rồi thêm vài giọt dung dịch iodine 0,05%.
Bước 2: Lắc nhẹ, đun nóng.
Bước 3: Để nguội.
Nhận định nào sau đây là sai?
Một sinh viên tiến hành thí nghiệm theo các bước sau đây:
Bước 1: Cho vào ống nghiệm 2mL dung dịch hồ tinh bột 2% rồi thêm vài giọt dung dịch iodine 0,05%.
Bước 2: Lắc nhẹ, đun nóng.
Bước 3: Để nguội.
Nhận định nào sau đây là sai?
B. Dung dịch trong ống nghiệm sau bước 2 bị mất màu xanh tím.
Giải bởi Vietjack
Nhận định sai: Dung dịch trong ống nghiệm sau bước 3 xuất hiện sủi bọt khí.
Do: Phân tử tinh bột hấp phụ iodine tạo ra dung dịch có màu xanh tím. Khi đun nóng, iodine bị giải phóng ra khỏi phân tử tinh bột làm dung dịch mất màu xanh tím. Khi để nguội, iodine bị hấp phụ trở lại làm cho dung dịch có màu xanh tím.
Chọn D.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Đang tải chế độ Học...
Hot: 1000+ đề thi giữa kì 1 lớp 1-12 đầy đủ các môn (Update 2026) (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Gọi số phiếu bầu cử của các ứng cử viên 
lần lượt là 
.
Vì ứng cử viên X nhận nhiều hơn 
số phiếu bầu so với ứng cử viên Y nên ta có phương trình 
.
Vì ứng cử viên Y nhận được ít hơn 
số phiếu bầu so với ứng cử viên Z nên ta có phương trình 
.
Do đó ta có hệ phương trình 
.
Thay (3) vào (2) ta có: 
.
Thay 
vào (1) ta có 
Vậy ứng cử viên X nhận được 24 000 phiếu bầu. Chọn C.
Câu 2
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Số công nhân phân xưởng 1 là: 
(người).
Số công nhân phân xưởng 2 là: 
(người).
Số công nhân phân xưởng 3 là: 
(người).
Tổng số công nhân của cả ba phân xưởng là: 
(người).
Tổng sản lượng của cả ba phân xưởng là: 
(kg).
Năng suất lao động bình quân chung là: 
(kg/người).
Đáp số: 553,215 kg/người. Chọn D.
Câu 3
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
Đăng nhập để xem lời giải
Lưu tiến độ và luyện tập hiệu quả hơn. Hoàn toàn miễn phí!
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Đăng ký để học cùng Vietjack. Hoàn toàn miễn phí!
Bằng việc đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách bảo mật của Vietjack.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập