Dấu hiệu để nhận biết dung dịch protein là
A. làm dung dịch iodine đổi màu xanh.
B. thủy phân trong dung dịch acid.
C. có phản ứng đông tụ thành chất rắn màu vàng khi đun nóng.
D. có phản ứng đông tụ khi đun nóng.
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: D
Dấu hiệu để nhận biết dung dịch protein là có phản ứng đông tụ khi đun nóng.
Hot: 500+ Đề thi vào 10 file word các Sở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh có đáp án 2025 (chỉ từ 100k). Tải ngay
Sách thầy cô Vietjack biên soạn:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A. este và nước.
B. hỗn hợp amino acid.
C. chất bay hơi có mùi khét.
D. các acid béo.
Lời giải
Đáp án đúng là: B
Đun nóng protein trong dung dịch acid hoặc base đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được sản phẩm là hỗn hợp amino acid.
Câu 2
A. sữa đậu nành bị vón cục.
B. sữa đậu nành và giấm hòa tan vào nhau.
C. sữa đậu nành chuyển sang đỏ.
D. có bọt khí xuất hiện.
Lời giải
Đáp án đúng là: A
Hiện tượng xảy ra khi cho giấm vào sữa đậu nành là sữa đậu nành bị vón cục do xảy ra hiện tượng đông tụ protein.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A. carbon, hydrogen.
B. carbon, oxygen.
C. carbon, hydrogen, oxygen.
D. carbon, hydrogen, oxygen, nitrogen.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
A. C3H7O2N.
B. C4H9O2N.
C. C5H11O2N.
D. C6H13O2N.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo