Cho các phát biểu về glucose và saccharose:

a) Trong một số quả chín ngọt thường có chứa glucose và saccharose.

b) Glucose và saccharose đều là chất rắn dạng tinh thể không màu, không mùi, vị ngọt, tan nhiều trong nước, cung cấp năng lượng cho con người.

c) Glucose và saccharose cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho con người và động vật; dùng để pha chế dịch truyền, pha chế thuốc, tráng ruột phích.
d) Glucose và saccharose đều có phản ứng với dung dịch H₂SO₄ đun nóng.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Giải SBT Khoa học tự nhiên 9 Phần Hóa Chân trời sáng tạo Bài 27: Glucose - saccharose !!

Bắt đầu thi

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

a. Đúng trong một số quả chín ngọt thường có chứa glucose và saccharose.

b. Đúng glucose và saccharose đều là chất rắn dạng tinh thể không màu, không mùi, vị ngọt, tan nhiều trong nước, cung cấp năng lượng cho con người.

c. Sai vì saccharose không được dùng để pha chế dịch truyền, tráng ruột phích.

d. Sai vì glucose không có phản ứng với dung dịch H₂SO₄ đun nóng.

Hot: 500+ Đề thi vào 10 file word các Sở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh có đáp án 2025 (chỉ từ 100k). Tải ngay

Sách thầy cô Vietjack biên soạn:

Xem thêm »

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Giả sử có 1 kg nho tươi có chứa khoảng 45 g glucose. Khi lên men 9 kg nho sẽ thu được bao nhiêu mL rượu nho 9,2⁰? Biết hiệu suất lên men đạt 81%.

Xem đáp án

Lời giải

Khối lượng glucose có trong 9 kg nho tươi:

$m_{C_{6} H_{12} O_{6}} = 45.9 = 405 (g) \Rightarrow n_{C_{6} H_{12} O_{6}} = \frac{m_{C_{6} H_{12} O_{6}}}{M_{C_{6} H_{12} O_{6}}} = \frac{405}{180} = 2, 25 (m o l)$

PTHH: $C_{6} H_{12} O_{6} \overset{e n z y m e}{\to} 2 C_{2} H_{6} O + 2 C O_{2}$

Vì hiệu suất của phản ứng là 81% và theo PTHH, ta có:

n_{C_{2} H_{6} O} = 2. n_{C_{6} H_{12} O_{6}} . H % = 2.2, 25.81 % = 3, 645 (m o l) \Rightarrow V_{C_{2} H_{6} O} = \frac{m_{C_{2} H_{6} O} .100}{D_{C_{2} H_{6} O} .9, 2} = \frac{3, 645.46.100}{0, 789.9, 2} \approx 2309, 89 (m L)

Câu 2

Người ta thường dùng glucose để tráng ruột phích (phích dùng để giữ nóng cho nước). Trung bình mỗi ruột phích có khối lượng bạc tráng lên là 0,756g. Tính khối lượng glucose cần dùng để tráng 1 ruột phích, biết hiệu suất của phản ứng tráng bạc chỉ đạt 40%.

Xem đáp án

Lời giải

Phương trình hóa học:

$C_{6} H_{12} O_{6} + 2 A g N O_{3} + 2 N H_{3} + H_{2} O \to C_{6} H_{12} O_{7} + 2 A g ↓ + 2 N H_{4} N O_{3}$

Hoặc viết gọn:

$C_{6} H_{12} O_{6} + A g_{2} O \overset{N H_{3}}{\to} C_{6} H_{12} O_{7} + 2 A g$

Vì hiệu suất của phản ứng là 40% và theo PTHH, ta có:

$n_{C_{6} H_{12} O_{6}} = \frac{1}{2} n_{A g} . \frac{100}{40} = \frac{1}{2} \frac{m_{A g}}{M_{A g}} . \frac{100}{40} = \frac{1}{2} . \frac{0, 756}{108} . \frac{100}{40} = 0, 00875 (m o l) \Rightarrow m_{C_{6} H_{12} O_{6}} = n_{C_{6} H_{12} O_{6}} . M_{C_{6} H_{12} O_{6}} = 0, 00875.180 = 1, 575 (g)$

Câu 3