Trong môi trường kiềm, glucose và fructose có thể chuyển hoá lẫn nhau. Điều

đó chứng tỏ hai chất này

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Glucose và fructose đều có công thức phân tử là C₆H₁₂O₆.

b. Glucose và fructose đều tồn tại dạng mạch hở và mạch vòng.                             

c. Glucose và fructose đều là pentahydroxy aldehyde.                                                

d. Dạng vòng của glucose và fructose đều là vòng sáu cạnh.                  

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Glucose và fructose là những đường không thể bị thuỷ phân.

b. Saccharose và maltose là những disaccharide.

c. Fructose có cấu tạo hoá học hoàn toàn giống với glucose.

d. Tinh bột và cellulose là những polysaccharide.