Váng nổi trên bề mặt của sản phẩm muối chua, làm dưa chua bị thối là do?
A. Vi khuẩn
B. Men giả
C. Men thật
D. Nấm mốc
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B
Hot: Đăng kí gói VIP VietJack thi online kèm đáp án chi tiết không giới hạn toàn bộ website (chỉ từ 199k). Đăng kí ngay
Sách thầy cô Vietjack biên soạn:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Lời giải
Chọn đáp án D
Câu 2
A. Chưng cất
B. Lên men
C. Ủ chua
D. Xử lý nhiệt
Lời giải
Chọn đáp án B
Câu 3
A. Vi khuẩn
B. Nấm men
C. Nấm mốc
D. Cả 3
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A. Nhiệt độ
B. Giống nho
C. pH của môi trường
D. Hàm lượng oxi
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A. Nấm men, acid hữu cơ
B. Nấm mốc, pectin
C. Nấm men, đường
D. Vi khuẩn, đường
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
A. Coxsakie virus
B. Polio virus
C. Norwalk virus
D. Brucella abortus
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
A. Ngăn chặn quá trình lên men tự phát
B. Chống oxi hoa
C. Làm giảm hoặc ngăn chặn VSV có hại
D. a,b,c đều đúng
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo