✕

✨ Đăng kí VIP để truy cập không giới hạn. Đăng ký ngay

Câu hỏi:

05/02/2025 167

Một số bacteriocin được sinh ra từ vi khuẩn gram dương thì có khả năng ức chế vi khuẩn gram âm?

A. đúng

B. sai

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 240 câu trắc nghiệm tổng hợp Vi sinh thực phẩm có đáp án !!

Bắt đầu thi

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án A

Hot: Đăng kí gói VIP VietJack thi online kèm đáp án chi tiết không giới hạn toàn bộ website (chỉ từ 199k). Đăng kí ngay

Sách thầy cô Vietjack biên soạn:

Xem thêm »

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Chủng nấm men dùng trong sản xuất rượu cavando là:

A. Chủng B

B. Chủng M.10

C. Chủng M

D. Chủng 12

Lời giải

Chọn đáp án C

Câu 2

Đậu phộng mốc sinh ra độc tố gì?

A. toxin

B. botulin

C. mycotoxin

D. aflatoxin

Lời giải

Chọn đáp án C

Câu 3

Nhiệt độ bảo quản rượu cavando la bao nhiêu?

A. < 20

B. < 15

C. < 10

D. < 25

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Nấm men gây hư hỏng thực phẩm được chia thành mấy loại?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Ở Pháp các chủng vi sinh vật được dùng để lên men dòng rượu Bandy:

A. Saccharomyces cerevisiae, hanseniaspora vabyensis, metchnikowia pucherrima

B. Saccharomyces cerevisiae, kloeckera apiculata, metchnikowia pucherrima

C. Saccharomyces cerevisiae, saccharomycodes ludwigii, metchnikowia pucherrima

D. Saccharomyces cerevisiae, hanseniaspora vabyensis, saccharomycodes ludwigii

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Sự phân đôi là hình thức sinh sảncủa saccharomyces cerevisiae?

A. Đúng

B. Sai

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »