Câu hỏi:

14/02/2025 46

Các loại ngũ cốc, mật ong, mía, nho, ... đều có thành phần chủ yếu là carbohydrate.

Carbohydrate là gì? Hợp chất này gồm những nguyên tố nào, công thức hoá học là gì? Tính chất và ứng dụng của nó trong đời sống?

Câu hỏi trong đề: 94 bài tập Khoa học tự nhiên 9 Glucose và Saccharose có lời giải !!

Sách mới 2k7: Sổ tay Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa... kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 30k).

Sổ tay Toán-lý-hóa Văn-sử-đia Tiếng anh & các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

– Carbohydrate là hợp chất hữu cơ mà thành phần nguyên tố chỉ gồm C, H và O; có công thức chung là C_n(H₂O)_m.

– Tính chất và ứng dụng của một số chất phổ biến của nhóm carbohydrate là:

	Glucose	Saccharose	Tinh bột	Cellulose
Tính chất vật lí	Chất rắn, dạng tinh thể không màu, không mùi, vị ngọt, tan tốt trong nước.		Là chất rắn, dạng bột vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh, tan một phần trong nước nóng thành hồ tinh bột.	Là chất rắn, màu trắng, dạng sợi, không tan trong nước.
Tính chất hóa học	Tham gia phản ứng tráng bạc và phản ứng lên men rượu.	Phản ứng thủy phân trong môi trường acid/enzyme.	– Phản ứng thủy phân trong môi trường acid/enzyme – Tác dụng với iodine cho màu xanh tím đặc trưng.	Có phản ứng thủy phân trong môi trường acid
Ứng dụng	Pha chế dịch truyền, tráng bạc, sản xuất vitamin C, …	Chế biến thực phẩm, dược phẩm, pha chế thuốc, …	– Cung cấp lương thực chính cho con người và nhiều loài động vật. – Sản xuất ethylic alcohol, …	Sản xuất giấy, vật liệu xây dựng (gỗ), sản xuất vải sợi, …

Nhà sách VIETJACK:

Xem thêm kho sách »

Combo - Sổ tay kiên thức trọng tâm Toán, Lí, Hóa dành cho 2k7 VietJack

₫29.000 (Đã bán 152)

Sách - Tuyển tập 30 đề thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia Hà Nội 2025 cho 2k7 VietJack

₫140.000 ₫300.000 (Đã bán 1,2k)

Sách Combo - Tuyển tập 30 đề thi đánh giá năng lực Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh (2 cuốn) - 2025 cho 2k7 VietJack

₫140.000 ₫300.000 (Đã bán 1,6k)

Sách - Tuyển tập 15 đề thi Đánh giá tư duy Đại học Bách Khoa Hà Nội 2025 cho 2k7 VietJack

₫140.000 ₫300.000 (Đã bán 2,7k)

Bình luận hoặc Báo cáo
về câu hỏi!

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Nêu phương pháp hóa học nhận biết các chất sau:

a) Glucose và saccharose.

b) Ethylic alcohol và saccharose.

c) Ethylic alcohol, acetic acid, glucose, saccharose.

Xem đáp án » 14/02/2025 150

Câu 2:

Hãy viết các phương trình hóa học biểu diễn sơ đồ sau:

Saccharose $\overset{(1)}{\to}$ Glucose $\overset{(2)}{\to}$ Ethylic alcohol $\overset{(3)}{\to}$ Acetic acid $\overset{(4)}{\to}$ Ethyl acetate

Xem đáp án » 14/02/2025 147

Câu 3:

Lên men dung dịch chứa 300 gam glucose thu được 138 gam ethylic alcohol. Tính hiệu suất quá trình lên men tạo thành ethylic alcohol?

Xem đáp án » 14/02/2025 139

Câu 4:

Nêu phương pháp hóa học phân biệt ba dung dịch sau: ethylic alcohol, glucose, saccharose.

Xem đáp án » 14/02/2025 71

Câu 5:

Quan sát công thức phân tử của một số carbohydrate trong Hình 29.1 và thực hiện các yêu cầu sau:

a) Carbohydrate được tạo thành từ những nguyên tố nào?

b) Viết lại công thức phân tử của mỗi chất dưới dạng C_n(H₂O)_m.

Xem đáp án » 14/02/2025 69

Câu 6:

Từ 1 tấn nước mía chứa 13% saccharose có thể thu được bao nhiêu kg saccharose? Cho biết hiệu suất thu hồi đường đạt 80%.

Xem đáp án » 14/02/2025 67

Câu 7:

Tính khối lượng glucose cần lấy để pha được 500 mL dung dịch glucose 5% có D = 1,0 g/cm³.

Xem đáp án » 14/02/2025 65

Xem thêm các câu hỏi khác »

Bình luận

Hỏi bài tập

🔥 Đề thi HOT:

Đăng ký gói thi VIP

VIP +3 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

Các loại ngũ cốc, mật ong, mía, nho, ... đều có thành phần chủ yếu là carbohydrate. Carbohydrate là gì? Hợp chất này gồm những nguyên tố nào, công thức hoá học là gì? Tính chất và ứng dụng của nó trong đời sống?

Nhà sách VIETJACK:

Nêu phương pháp hóa học nhận biết các chất sau: a) Glucose và saccharose. b) Ethylic alcohol và saccharose. c) Ethylic alcohol, acetic acid, glucose, saccharose.

Hãy viết các phương trình hóa học biểu diễn sơ đồ sau: Saccharose →(1) Glucose →(2) Ethylic alcohol →(3) Acetic acid →(4) Ethyl acetate

Lên men dung dịch chứa 300 gam glucose thu được 138 gam ethylic alcohol. Tính hiệu suất quá trình lên men tạo thành ethylic alcohol?

Nêu phương pháp hóa học phân biệt ba dung dịch sau: ethylic alcohol, glucose, saccharose.

Quan sát công thức phân tử của một số carbohydrate trong Hình 29.1 và thực hiện các yêu cầu sau: a) Carbohydrate được tạo thành từ những nguyên tố nào? b) Viết lại công thức phân tử của mỗi chất dưới dạng Cn(H2O)m.

Từ 1 tấn nước mía chứa 13% saccharose có thể thu được bao nhiêu kg saccharose? Cho biết hiệu suất thu hồi đường đạt 80%.

Tính khối lượng glucose cần lấy để pha được 500 mL dung dịch glucose 5% có D = 1,0 g/cm3.