Muốn có 90 gam glucose thì khối lượng saccharose cần đem thủy phân là bao nhiêu (giả sử hiệu suất của phản ứng là 90%.

Bắt đầu thi

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Ta có: n_glucose = $\frac{90}{180} =$ 0,5 mol

C₁₂H₂₂O₁₁+ H₂O $\overset{enzyme / acid}{\to}$ C₆H₁₂O₆(glucozơ) + C₆H₁₂O₆(fructozơ)

0,5 ← 0,5

→ Khối lượng saccharose theo lý thuyết: 0,5. 342 = 171 gam.

Do H = 90%, nên khối lượng saccharose thực tế là: $m = \frac{171 .100}{90} = 190 g$

Hot: 1000+ Đề thi giữa kì 1 file word cấu trúc mới 2025 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay

Sách thầy cô Vietjack biên soạn:

Xem thêm »

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Xem đáp án

Lời giải

(1) C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O C₆H₁₂O₆(glucose) + C₆H₁₂O₆ (frucose)

(2) C₆H₁₂O₆ $\overset{men}{\to}$ 2C₂H₅OH + 2CO₂

(3) C₂H₅OH + O₂ $\overset{men}{\to}$ CH₃COOH + H₂O

(4) CH₃COOH + C₂H₅OH $\overset{H_{2} {SO}_{4} (đ), t^{o}}{⇄}$ CH₃COOC₂H₅ + H₂O

Câu 2

Xem đáp án

Lời giải

Lấy mẫu thử cho từng chất và đánh số thứ tự:

– Cho các mẫu thử tác dụng với AgNO₃ trong dung dịch NH₃ (đun nóng):

+ Chất nào có phản ứng tráng bạc đó là glucose (có chất màu xám bám lên thành ống nghiệm)

PTHH: C₆H₁₂O₆ + Ag₂O $\to_{t^{o}}^{dd {AgNO}_{3} / {NH}_{3}}$ C₆H₁₂O₇ + 2Ag ↓

+ Còn lại là ethylic alcohol và saccharose.

– Cho vào 2 mẫu thử dung dịch HCl sau đó đun nóng tiến hành phản ứng thủy phân, lấy sản phẩm thủy phân đem tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃.

– Sản phẩm nào tạo kết tủa trắng thì ban đầu là saccharose (Do saccarozo thủy phân ra glucose và tham gia phản ứng tráng bạc tạo kết tủa Ag)

– Không có hiện tượng thì ban đầu là ethylic alcohol.

C₁₂H₂₂O₁₁+ H₂O $\overset{H^{+}}{\to}$ C₆H₁₂O₆(glucose) + C₆H₁₂O₆ (frucose)

Câu 3