khoahoc.vietjack.com
Giảm 50% Kích hoạt VIP
khoahoc.vietjack.com
Kích hoạt VIP Đăng nhập
Tạo VIP
  2. Đánh giá năng lực
  3. ĐHQG Hồ Chí Minh

Câu hỏi:

12/03/2026 5,566 Lưu

Dựa vào các thông tin được cung cấp dưới đây để trả lời các câu từ 103 đến 105:

Cả glucose và fructose đều là loại đường đơn cơ bản với công thức phân tử C6H12O6. Cả hai đều có nhóm chức hydroxy (-OH) và nhóm chức carbonyl (C=O), nhưng trong glucose, nhóm chức carbonyl là nhóm chức aldehyde, trong khi trong fructose, nhóm chức carbonyl là nhóm chức ketone. Trong dạng mạch hở, glucose có nhóm chức aldehyde (-CHO), trong khi fructose có nhóm chức ketone (-C=O). Khi tồn tại ở dạng mạch vòng, các carbohydrate có vị ngọt và có nhóm -OH hemiacetal hoặc -OH hemiketal trong phân từ được gọi là đường khử; ngược lại khi phân tử các chất này không có nhóm -OH hemiacetal hoặc -OH hemiketal, chúng được gọi là đường không có tính khử.

Saccharose monolaurate là ester thu được khi cho saccharose tác dụng với lauric acid.

Saccharose monolaurate

Saccharose monolaurate là một trong những chất phụ gia có chức năng kép do khả năng nhũ hoá và hoạt tính kháng khuẩn của nó.

Trong các đường saccharose, maltose, glucose, fructose, đường không có tính khử là    

A. Saccharose.              
B. Glucose.                   
C. Maltose.     
D. Fructose.
Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: (2025) Đề thi thử Đánh giá năng lực ĐHQG Hồ Chí Minh năm 2025 có đáp án (Đề 9) !!

Flashcard Bắt Đầu Thi Giao bài

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Hướng dẫn giải

Cấu trúc của saccharose (sucrose): hai đường được nối với nhau bằng liên kết glycoside giữa các carbon anomer của cả hai đường là C1 của glucose và C2 của fructose.

Trong các đường saccharose, maltose, glucose, fructose, đường không có tính khử là (ảnh 1)

Câu hỏi cùng đoạn

Câu 2:

Từ 500 gram saccharose và 100 gram lauric acid có thể điều chế được tối đa bao nhiêu gam saccharose monolaurate? Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 50%.   

A. 131.                          
B. 262.                          
C. 600.     
D. 65,5.

Xem lời giải

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án A

Hướng dẫn giải

 C12H22O11+C11H23COOH→C11H23COOO10H21C12+H2O

     342                200                        524

     500                100

Đường dư, msacchrosemonolaurate =100.524200=262 gram.

Thực tế: 262.50% = 131 gram.

Đang tải chế độ Học...

Hot: 1000+ đề thi giữa kì 1 lớp 1-12 đầy đủ các môn (Update 2026) (chỉ từ 60k). Tải ngay

ĐẶC QUYỀN VIP

Đăng ký VIP để học và luyện thi không giới hạn

Trọn bộ quyền lợi trên Vietjack, trong một tài khoản.

  • Phòng luyện thi cấp tốc: ĐGNL - ĐGTD, Tốt nghiệp THPT, Ôn vào 10, Ôn vào 6, Ôn Giữa kì/Cuối kì
  • Hơn 200K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
  • Với 3tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
  • Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
  • Xem hàng ngàn bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
  • Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
  • Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện
  • Đăng ký ngay
Avatar

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Dựa vào thông tin dưới đây để trả lời các câu từ 78 đến câu 80:

Một công ty truyền thông đấu thầu 2 dự án. Khả năng thắng thầu của dự án 1 là 0,5 và dự án 2 là 0,6. Khả năng thắng thầu của 2 dự án là 0,4. Gọi  lần lượt là biến cố thắng thầu dự án 1 và dự án 2.

Xác suất để công ty thắng thầu đúng 1 dự án là    
A. 0,1.                          
B. 0,8.                          
C. 0,3.                                   
D. 0,9.

Lời giải

Đáp án C

Hướng dẫn giải

Gọi  là biến cố thắng thầu đúng 1 dự án.

PC=PA∩B¯+PA¯∩B

=PA−PA∩B+PB−PA∩B

=PA+PB−2PA∩B

=0,5+0,6−2.0,4=0,3

Câu 2

Dựa vào thông tin dưới đây để trả lời các câu từ 106 đến 108

Một khối khí lí tưởng nhất định có nhiệt độ ban đầu 250 K và áp suất 105 Pa. Nếu trải qua quá trình đẳng tích, khí hấp thụ nhiệt lượng 200 J thì nhiệt độ của nó tăng thêm 100 K. Nếu trải qua quá trình đẳng áp, khí hấp thụ nhiệt lượng 900 J thì nhiệt độ của nó tăng thêm 200 K.

Trong quá trình đẳng áp, khí thực hiện công bằng bao nhiêu?
A. 200 J.                       
B. 700 J.                      
C. 900 J.     
D. 500 J.

Lời giải

Đáp án D

Hướng dẫn giải

 

p

V

T
 

105 Pa

V1

250 K

Đẳng tích

p1

V1

300 + 100 = 400 K

Đẳng áp

105 Pa

V2

300 + 200 = 500 K

U1=Q1U2=Q2−A2'⇒U1U2=T1T2=Q1Q2−A2'⇒100200=200900−A2'⇒A2'=500 J

Câu 3

What does the passage mainly about?

A. Health effects of being obesed.

B. Definition of obesity.

C. Different types of obesity.

D. How to determine if you are obesed or not.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Biết công ty không thắng thầu dự án 1 , xác suất để công ty thắng thầu dự án 2 là    
A. 0,4.                          
B. 0.5.                          
C. 0,3.                                   
D. 0,1.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

I have never eaten such a delicious pizza.

A. I have never eaten pizza before.

B. This is the most delicious pizza I have ever eaten.

C. This is the first time I have ever eaten pizza.

D. It was such an amazing pizza that I have never eaten it.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Điền từ thích hợp vào các chỗ trống trong đoạn thơ sau:

A. Nhỏ/ mộng.                  

B. Lặng/ trăng.              
C. Lặng/ thương.                             
D. Nhỏ/ thương.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »

Đăng ký

Bạn đã có tài khoản?

Khóa học 1 - 12
THPT
THCS
Phòng luyện đề
ĐGNL - ĐGTD
Tốt nghiệp THPT
Ôn vào 10
Ôn vào 6
Tài liệu
THPT
THCS
Tin Tuyển Sinh
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ DỊCH VỤ GIÁO DỤC VIETJACK
Giấy chứng nhận ĐKKD số: 0108307822 do Sở KH & ĐT TP Hà Nội cấp lần đầu ngày 04/06/2018
© 2017 Vietjack37. All Rights Reserved.
zalo Nhắn tin Zalo Hỏi bài tập