Khi dầu mỡ để lâu thì có mùi hôi khó chịu. Nguyên nhân là do chất béo phân hủy thành:

A. CH₃COOCH₂–CH₂–CH(CH₃)₂.

B. CH₃COOCH(CH₃)–CH(CH₃)₂.

C. CH₃COOCH₂–C(CH₃)₂–CH₃.

D. CH₃COOC(CH₃)₂–CH₂–CH₃.

A. ancol etylic.

B. glixerol.

C. ancol metylic.

D. etylen glicol.

A. (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅.

B. (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

C. (C₁₇H₃₃OCO)₃C₃H₅.

D. (CH₃COO)₃C₃H₅

A. FeO

B. NaOH

C. Na

 D. HCl

A. C₂H₅COOH.

B. C₁₇H₃₅COOH.

C. CH₃COOH.

D. C₆H₅COOH.

A. Xuất hiện kết tủa làm giảm tác dụng giặt rửa và ảnh hưởng đến chất lượng sợi vải.

B. Gây ô nhiễm môi trường.

C. Tạo ra kết tủa CaCO₃, MgCO₃ bám lên sợi vải.

D. Gây hại cho da tay.