Các vòi và đường ống dẫn nước sử dụng cho mục đích khác trong khu chế biến có phải đánh dấu rõ ràng để phân biệt được với đường ống dẫn nước sạch không:

A. Bền.

B. Không thấm nước.

C. Không rỉ sét, không bị ăn mòn.

A. Phân luồng riêng công nhân, nguyên liệu, bán thành phẩm, nước đá, phế liệu

B. Nguyên liệu, bán thành phẩm có thể bố trí đi chung

C. Phế liệu, nước đá có thể bố trí đi chung

A. Đảm bảo nhẵn, có màu tối

B. Đảm bảo nhẵn, có màu sáng

C. Có màu tối

A. Có cường độ đủ để thực hiện các hoạt động sản xuất, kiểm tra

B. Chỉ cần có cường độ đủ để thực hiện các hoạt động sản xuất

C. Chỉ cần có cường độ đủ để thực hiện các hoạt động kiểm tra

A. Nhẵn, thoát nước tốt, dễ làm vệ sinh và khử trùng

B. Nhẵn, thoát nước tốt

C. Dễ làm vệ sinh và khử trùng

A. Được đánh số rõ ràng trên thực tế

B. Được đánh số rõ ràng trên sơ đồ

C. Được đánh số rõ ràng trên thực tế và trên sơ đồ

A. Được đánh số rõ ràng trên thực tế

B. Được đánh số rõ ràng trên sơ đồ

C. Được đánh số rõ ràng trên thực tế và trên sơ đồ