Cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm thủy sản có phải có văn bản phân công trách nhiệm của cán bộ xem xét và thẩm tra hồ sơ ghi chép Chương trình HACCP không:

A. Bền.

B. Không thấm nước.

C. Không rỉ sét, không bị ăn mòn.

A. Phân luồng riêng công nhân, nguyên liệu, bán thành phẩm, nước đá, phế liệu

B. Nguyên liệu, bán thành phẩm có thể bố trí đi chung

C. Phế liệu, nước đá có thể bố trí đi chung

A. Đảm bảo nhẵn, có màu tối

B. Đảm bảo nhẵn, có màu sáng

C. Có màu tối

A. Có

B. Không

C. Có nếu chủ cơ sở yêu cầu

A. Lối đi của công nhân vào khu vực sản xuất

B. Phòng sản xuất

C. Khu vực nhà vệ sinh

A. Các biện pháp phòng cháy chữa cháy

B. Các biện pháp kiểm soát sức khỏe công nhân

C. Các biện pháp bảo đảm an toàn lao động

A. Cho từng phân xưởng sản xuất

B. Cho chung các sản phẩm cùng nhóm sản phẩm tương tự, được sản xuất trên cùng một dây chuyền công nghệ.

C. Cho từng khu vực sản xuất