Câu 1: Trong quá trình ngâm nhả cát, để ngăn cách nhuyễn thể hai mảnh vỏ với cát, bùn và nhớt do chúng nhả ra, nhuyễn thể hai mảnh vỏ phải được đựng vào các vỉ, giá hoặc khay, và được đặt cách đáy bể một khoảng ít nhất từ:

A. 0,2m

B. 0,3 m

C. 0,4 m

A. Được phép đi theo nhiều cửa

B. Chỉ được phép đi theo một cửa nhất định

C. Chỉ được phép đi theo một cửa nhất định và có sự kiểm soát vệ sinh tại cửa này

A. 1 tháng/lần

B. 3 tháng/lần

C. 6 tháng/lần

A. Bền

B. Không độc, không làm ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm

C. Chịu được tác động của muối và phải chuyên dùng

A. Đánh số thứ tự để nhận biết các lô nhuyễn thể hai vỏ ngâm làm sạch

B. Sơn các màu khác nhau để nhận biết các lô nhuyễn thể hai vỏ ngâm làm sạch

C. Thiết kế hình dạng khác nhau để nhận biết các lô nhuyễn thể hai vỏ ngâm làm sạch

A. Giấy chứng nhận xuất xứ nhuyễn thể hai mảnh vỏ

B. Giấy xác nhận của cơ sở thu hoạch

C. Phiếu thu hoạch nhuyễn thể hai mảnh vỏ

A. Cách biệt với khu sơ chế nguyên liệu và chỉ được dùng riêng cho mục đích này.

B. Cùng với khu vực sơ chế nguyên liệu để tạo thuận lợi cho quá trình sản xuất

C. Cách biệt với khu sơ chế nguyên liệu, tuy nhiên có thể được dùng cho nhiều mục đích khác