Câu 1: Trong quá trình ngâm nhả cát, để ngăn cách nhuyễn thể hai mảnh vỏ với cát, bùn và nhớt do chúng nhả ra, nhuyễn thể hai mảnh vỏ phải được đựng vào các vỉ, giá hoặc khay, và được đặt cách đáy bể một khoảng ít nhất từ:

A. 1 giờ một lần trong giờ làm việc

B. 2 giờ một lần trong giờ làm việc

C. 3 giờ một lần trong giờ làm việc

A. 1 tháng/lần

B. 3 tháng/lần

C. 6 tháng/lần

A. Giấy chứng nhận xuất xứ nhuyễn thể hai mảnh vỏ

B. Giấy xác nhận của cơ sở thu hoạch

C. Phiếu thu hoạch nhuyễn thể hai mảnh vỏ

A. Bền

B. Không độc, không làm ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm

C. Chịu được tác động của muối và phải chuyên dùng

A. Được phép đi theo nhiều cửa

B. Chỉ được phép đi theo một cửa nhất định

C. Chỉ được phép đi theo một cửa nhất định và có sự kiểm soát vệ sinh tại cửa này

A. Khu vực khô và ướt không cần cách biệt nhau

B. Khu vực khô và ướt được bố trí cách biệt nếu chủ cơ sở thấy cần thiết

C. Khu vực khô và ướt phải cách biệt nhau