Khi vận chuyển nhuyễn thể hai mảnh vỏ từ vùng thu hoạch đến cơ sở làm sạch và cơ sở chế biến, phải kèm theo:

A. Được phép đi theo nhiều cửa

B. Chỉ được phép đi theo một cửa nhất định

C. Chỉ được phép đi theo một cửa nhất định và có sự kiểm soát vệ sinh tại cửa này

A. 1 tháng/lần

B. 3 tháng/lần

C. 6 tháng/lần

A. 0,2m

B. 0,3 m

C. 0,4 m

A. Bền

B. Không độc, không làm ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm

C. Chịu được tác động của muối và phải chuyên dùng

A. Cách biệt với khu sơ chế nguyên liệu và chỉ được dùng riêng cho mục đích này.

B. Cùng với khu vực sơ chế nguyên liệu để tạo thuận lợi cho quá trình sản xuất

C. Cách biệt với khu sơ chế nguyên liệu, tuy nhiên có thể được dùng cho nhiều mục đích khác

A. Khu vực khô và ướt không cần cách biệt nhau

B. Khu vực khô và ướt được bố trí cách biệt nếu chủ cơ sở thấy cần thiết

C. Khu vực khô và ướt phải cách biệt nhau

A. Không gây độc

B. Đảm bảo thoáng, thoát ẩm nhanh

C. Dễ làm vệ sinh