khoahoc.vietjack.com

Câu hỏi:

08/10/2025 270 Lưu

Thuỷ phân triglyceride \({\left( {{{\rm{C}}_{17}}{{\rm{H}}_{33}}{\rm{COO}}} \right)_3}{{\rm{C}}_3}{{\rm{H}}_5}\) trong dung dịch NaOH, thu được muối có tên gọi nào sau đây?

A. Sodium stearate.     
B. Sodium palmitate.  
C. Sodium oleate.        
D. Sodium acetate.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: C

 C17H33COO3C3H5+3NaOH→to3C17H33Invalid <m:msub> elementCOONa+C3H5                                                                                         sodium oleate

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A. Ester no, đơn chức.                                 
B. Ester có một nối đôi.
C. Ester no, hai chức.                                  
D. Ester no, ba chức.

Lời giải

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: A

Đặt công thức của ester X có dạng: CxHyOz.

Ta có: x : y : z = \(\frac{{40}}{{12}}:\frac{{6,67}}{1}:\frac{{100 - 40 - 6,67}}{{16}} = \)3,33 : 6,67 : 3,33 = 1 : 2 : 1

Vậy X thuộc dãy đồng đẳng ester no, đơn chức.

Câu 2

A. Trong phản ứng điều chế methyl salicylate, salicylic acid đóng vai trò là carboxylic acid, tác dụng với methyl alcohol đóng vai trò là alcohol.
B. Salicylic acid là hợp chất hữu cơ đa chức.
C. Salicylic acid phản ứng với dung dịch NaOH theo tỉ lệ 1:2.
D. Methyl salicylate phản ứng với dung dịch NaOH theo tỉ lệ 1:2.

Lời giải

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: B

Salicylic acid là hợp chất hữu cơ tạp chức.

Câu 3

A. Stearic acid có nhiệt độ nóng chảy thấp hơn oleic acid.
B. Stearic acid là chất béo no, oleic acid là chất béo không no.
C. Muối sodium hoặc potassium của hai acid trên đều là thành phần chính của xà phòng.
D. Hydrogen hóa oleic acid thu được stearic acid.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. Nước quả dâu.                                         
B. Nước quả bồ kết.
C. Nước quả cam.                                        
D. Nước quả chanh.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Khi phân tích thành phần nguyên tố của ester X thấy trong phân tử X có tỉ lệ số nguyên tử C và H tương ứng là 1: 2. Thuỷ phân X trong môi trường acid được alcohol Y (có \({\rm{M}} = 46)\) và carboxylic acid Z (có số nguyên tử carbon bằng số nguyên tử carbon trong phân tử Y).

Trong các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?

a. Phân tử X có 50% carbon về khối lượng.

b. Từ Y có thể điều chế trực tiếp được Z bằng xúc tác enzyme.

c. Khả năng tan trong nước của X là kém hơn Y và Z.

d. Ứng với công thức phân tử của X có 5 ester là đồng phân cấu tạo của nhau.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP