Yêu cầu vệ sinh đối với nguyên liệu tìm chổ sai :
A.
Không có mùi vị khác thường
B.
Không được hoà tan
C.
Không có dấu hiệu đã bị biến đổi nguy hại cho sfíc khoẻ
D.
Không bị nhiễm các tác nhân gây bệnh
E.
Tươi
Câu hỏi trong đề: 550+ câu trắc nghiệm Dinh dưỡng – Tiết chế có đáp án !!
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 1 file word cấu trúc mới 2025 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
Sách thầy cô Vietjack biên soạn:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A. thuận lợi
B. rẻ tiền
C. đa dạng, hấp dẫn
D. Tạo công ăn việc làm
Lời giải
Chọn đáp án A
Câu 2
A.
Đụng vào thực phẩm
B.
Để tay tiếp xúc với thực phẩm, nhất là thực phẩm đã chế biến
C.
Ho và hắt hơi khi chế biến thực phẩm
D.
Nói chuyện trong khi chế biến và bán thực phẩm
E.
Đeo nfi trang khi chế biến và bán thực phẩm
Lời giải
Chọn đáp án B
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A.
Có quá nhiều loại thực phẩm nên khó chế biến kỹ
B.
Không được che đậy, bảo quản cẩn thận hoặc bảo quản không đúng quy định
C.
Quá nhiều người mua nên không đủ thời gian chế biến và rfía kỹ các dụng cụ
D.
Sfí dụng các nguyên liệu rẻ tiền
E.
Sfí dụng quá nhiều nước đá về mùa hè
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
A. thay đổi nhiệt độ .
B. bảo quản bằng acid thực phẩm .
C. sấy khô, khfí nước
D. xông khói
E. Bảo quản bằng các chất sát khuẩn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập