Câu hỏi:

19/03/2020 552

Công dụng của bột mì trong món ăn?

Câu hỏi trong đề:   Giải Công nghệ 9: Nấu ăn !!

Sách mới 2k7: Bộ 20 đề minh họa Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. form chuẩn 2025 của Bộ giáo dục (chỉ từ 110k).

20 đề Toán 20 đề Văn Các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

- Bột mì là chất để tạo độ đặc, độ chắc nên có thể làm đặc các loại súp, nước xốt cho món ăn.

- Là nguyên liệu chính trong việc làm bánh, kẹo.

- Là chất ổn định trong các sản phẩm đồ uống.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?

Xem đáp án » 19/03/2020 1,899

Câu 2:

Nêu nhận xét về trạng thái, hương vị và màu sắc của thành phẩm?

Xem đáp án » 19/03/2020 1,610

Câu 3:

Nhận xét về trạng thái , hương vị ,màu sắc của thành phẩm?

Xem đáp án » 19/03/2020 1,542

Câu 4:

Làm thế nào để su hào có thể giữ được mức độ giòn khi trộn nộm?

Xem đáp án » 19/03/2020 1,475

Câu 5:

Hãy cho biết cách luộc tôm để giữ độ ngọt, có cần luộc tôm với nước không tại sao?

Xem đáp án » 19/03/2020 931

Câu 6:

Kể tên một số món trộn khác em biết:

Xem đáp án » 19/03/2020 860

Câu 7:

Làm thế nào để ngó sen được trắng và giòn?

Xem đáp án » 19/03/2020 793

Bình luận


Bình luận

🔥 Đề thi HOT:

Vietjack official store