Câu hỏi:

19/03/2020 458

Công dụng của bột mì trong món ăn?

Câu hỏi trong đề:   Giải Công nghệ 9: Nấu ăn !!

Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.

Mua ngay

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

- Bột mì là chất để tạo độ đặc, độ chắc nên có thể làm đặc các loại súp, nước xốt cho món ăn.

- Là nguyên liệu chính trong việc làm bánh, kẹo.

- Là chất ổn định trong các sản phẩm đồ uống.

Quảng cáo

book vietjack

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ?

Xem đáp án » 19/03/2020 1,329

Câu 2:

Làm thế nào để su hào có thể giữ được mức độ giòn khi trộn nộm?

Xem đáp án » 19/03/2020 1,327

Câu 3:

Nêu nhận xét về trạng thái, hương vị và màu sắc của thành phẩm?

Xem đáp án » 19/03/2020 1,313

Câu 4:

Nhận xét về trạng thái , hương vị ,màu sắc của thành phẩm?

Xem đáp án » 19/03/2020 1,130

Câu 5:

Hãy cho biết cách luộc tôm để giữ độ ngọt, có cần luộc tôm với nước không tại sao?

Xem đáp án » 19/03/2020 789

Câu 6:

Kể tên một số món trộn khác em biết:

Xem đáp án » 19/03/2020 726

Câu 7:

Làm thế nào để ngó sen được trắng và giòn?

Xem đáp án » 19/03/2020 649

Bình luận


Bình luận