Câu hỏi:

19/03/2020 1,146

Cách nấu riêu cua có đặc điểm gì nổi bật ?

Câu hỏi trong đề:   Giải Công nghệ 9: Nấu ăn !!

Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.

Mua ngay

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

- Bắc nồi nước cua lên bếp, đun sôi, thịt cua đóng mảng nổi lên, gạt sang một bên.

- Cho cà chua đã xào, nước me, giấm bỗng vào, nêm nước mắm, muối, bột ngọt cho vừa ăn (vị mặn đã xen lẫn vị chua, ngọt đậm đà của thực phẩm), đun nhỏ lửa thêm khoảng năm phút.

- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho hành vào phi thơm, đổ gạch cua vào xào sền sệt, sau đó đổ gạch cua lên thịt cua làm màu, thái hành lá rải lên trên cho thơm

- Chú ý đun nhỏ lửa để nước của không sôi bùng. Không được quấy nát mảng thịt cua nổi lên trên nồi nước riêu.

Quảng cáo

book vietjack

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Nếu trạng thái, hương vị, màu sắc của thịt bò kho?

Xem đáp án » 19/03/2020 1,231

Câu 2:

Nên chọn thịt bò như thế nào cho phù hợp với món ăn?

Xem đáp án » 19/03/2020 721

Câu 3:

Nếu không có bột đao, có thể thay thế bằng loại bột nào để nấu?

Xem đáp án » 19/03/2020 645

Câu 4:

Công dụng của bột mì trong món ăn?

Xem đáp án » 19/03/2020 637

Câu 5:

Làm thế nào để nấu nước dùng được ngon?

Xem đáp án » 19/03/2020 474

Câu 6:

Nêu nhận xét về trạng thái, hương vị và màu sắc của thành phẩm?

Xem đáp án » 19/03/2020 465

Bình luận


Bình luận