Câu hỏi:

19/03/2020 2,671

Nêu yêu cầu kĩ thuật của món xào thập cẩm?

Câu hỏi trong đề:   Giải Công nghệ 9: Nấu ăn !!

Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.

Mua ngay

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

- Nguyên liệu động vật chín mềm, không dai

- Nguyên liệu thực vật vừa chín tới, không cứng hay mềm nhũn, có màu tươi của thực phẩm.

- Món ăn còn ít nước, có thể hơi sền sệt.

- Vị vừa ăn.

Quảng cáo

book vietjack

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Nêu quy trình làm món sườn xào chua ngọt?

Xem đáp án » 19/03/2020 5,267

Câu 2:

Tại sao cần sử dụng lửa to khi chế biến món xào?

Xem đáp án » 19/03/2020 4,149

Câu 3:

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm? Hương vị đặc trưng nhất của món sườn xào chua ngọt này là gì?

Xem đáp án » 19/03/2020 3,353

Câu 4:

Hãy nêu nguyên tắc chế biến món xào thập cẩm?

Xem đáp án » 19/03/2020 1,144

Câu 5:

Em hãy kể tên những nguyên liệu động vật và thực vật dùng trong món mì xào giòn?

Xem đáp án » 19/03/2020 1,097

Câu 6:

Cho biết nhận xét về trạng thái, màu săc , hương vị của món ăn ?

Xem đáp án » 19/03/2020 823

Bình luận


Bình luận