Khi thay nhóm −OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm −OR’ thì ta thu được este: RCOOH (axit cacboxylic) → RCOOR’ (este).

Este là hợp chất hữu cơ, thường có mùi thơm dễ chịu của các loại hoa, quả nên được ứng dụng trong mỹ phẩm, thực phẩm,… Phản ứng este hoá giữa axit cacboxylic và rượu thu được este và nước. Một sinh viên thực hiện quá trình tổng hợp etyl axetat từ ancol etylic và axit axetic như sau:

Bước 1: Cho 1 ml C₂H₅OH, 1 ml CH₃COOH và vài giọt dung dịch H₂SO₄ đặc vào ống nghiệm.

Bước 2: Lắc đều ống nghiệm, đun cách thuỷ (trong nồi nước nóng) khoảng 5 – 6 phút ở 65^oC – 70^oC.

Bước 3: Làm lạnh, sau đó tinh chế etyl axetat.

Phát biểu nào sau đây sai?

Đáp án đúng là B

Phương pháp giải

Căn cứ vào các phương thức biểu đạt đã học

Dạng bài đọc hiểu văn bản văn học - Câu hỏi kết hợp

Lời giải

- Phương thức biểu đạt xuất hiện trong đoạn trích trên là tự sự, miêu tả, biểu cảm:

+ Tự sự: kể lại diễn biến trạng thái của Sài sau khi tỉnh dậy và đi tìm bạn.

+ Miêu tả: miêu tả trạng thái tâm lý của nhân vật Sài.

+ Biểu cảm: đoạn trích đan xen một số biểu cảm của nhân vật Sài khi chưa tìm thấy bạn và lúc đã thấy bạn.

Đáp án đúng là A

Phương pháp giải

Căn cứ vào nội dung toàn bài đọc.

Dạng bài đọc hiểu văn bản văn học - Câu hỏi kết hợp

Lời giải

- Mục đích chính của đoạn trích là giải thích sự khác biệt giữa nước ép và thực phẩm đặc trong quá trình tiêu hóa, đồng thời nhấn mạnh những lợi ích mà nước ép mang lại, như khả năng tiêu hóa nhanh và hiệu quả hơn so với thực phẩm đặc.

- Phân tích, loại trừ:

+ Đáp án B sai vì bài đọc không nhắc tới nội dung này.

+ Đáp án C sai vì tác giả không đưa ra lời khuyên mà bài đọc chỉ đơn thuần trình bày những lợi ích của nước ép so với thực phẩm ở dạng thô.

+ Đáp án D sai vì đoạn trích cũng không hướng dẫn người đọc cách thức đưa thức ăn vào cơ thể.