Câu hỏi:

21/03/2020 1,174

Phương pháp chuyển hóa triglixerit lỏng thành triglixerit rắn (tạo bơ nhân tạo) là

A. Hạ nhiệt độ thật nhanh để hóa rắn triglixerit

B. Thủy phân chất béo trong môi trường axit

C. Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm

D. Hidro hóa trglixerit lỏng thành triglixerit rắn

Đáp án chính xác

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Ôn tập Lý thuyết Lipit - Chất béo có lời giải chi tiết !!

Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa... kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 70k).

Tổng ôn Toán-lý hóa Văn-sử-đia Tiếng anh & các môn khác

Câu 1:

Chất nào sau đây không làm mất màu nước brom?

A. Triolein

B. Phenol

C. Axit panmitic

D. Vinyl axetat

Xem đáp án » 21/03/2020 28,744

Câu 2:

Để chuyển hóa triolein thành tristearin người ta thực hiện phản ứng

A. hiđro hóa

B. este hóa

C. xà phòng hóa

D. polime hóa

Xem đáp án » 21/03/2020 25,568

Câu 3:

Để phân biệt hai chất béo: triolein và tripanmitin. Người ta sẽ dùng dung dịch

A. NaOH

B. Brom

C. HCl

D. CuSO₄

Xem đáp án » 21/03/2020 20,486

Câu 4:

Bơ thực vật là một thuật ngữ chỉ chung về các loại bơ có nguồn gốc từ thực vật. Từ dầu thực vật, người ta chế biến bơ thực vật qua quá trình

A. thủy phân

B. xà phòng hóa

C. đốt cháy

D. hidro hóa

Xem đáp án » 21/03/2020 9,577

Câu 5:

Magarin (margarine) là một loại bơ nhân tạo được sản xuất chủ yếu từ dầu thực vật. Để có được bơ nhân tạo từ dầu thực vật ta đã

A. hiđro hóa axit béo lỏng

B. xà phòng hóa chất béo lỏng

C. oxi hóa chất béo lỏng

D. hiđro hóa chất béo lỏng

Xem đáp án » 21/03/2020 8,204

Câu 6:

Cho dãy các chất : metan, etin, eten, etanol, axit etanoic, axit propenoic, benzen, alanin, phenol , triolein. Số chất trong dãy làm mất màu dung dịch brom là

A. 6

B. 8

C. 7

D. 5

Xem đáp án » 21/03/2020 6,872

Câu 7:

Muốn chuyển chất béo từ thể lỏng sang thể rắn, người ta tiến hành

A. đun chất béo với H₂ (xúc tác Ni).

B. đun chất béo với dung dịch HNO₃.

C. đun chất béo với dung dịch NaOH.

D. đun chất béo với dung dịch H₂SO₄ loãng.

Xem đáp án » 21/03/2020 6,785

Phương pháp chuyển hóa triglixerit lỏng thành triglixerit rắn (tạo bơ nhân tạo) là

Nhà sách VIETJACK:

Bình luận

Chất nào sau đây không làm mất màu nước brom?

Để chuyển hóa triolein thành tristearin người ta thực hiện phản ứng

Để phân biệt hai chất béo: triolein và tripanmitin. Người ta sẽ dùng dung dịch

Bơ thực vật là một thuật ngữ chỉ chung về các loại bơ có nguồn gốc từ thực vật. Từ dầu thực vật, người ta chế biến bơ thực vật qua quá trình

Magarin (margarine) là một loại bơ nhân tạo được sản xuất chủ yếu từ dầu thực vật. Để có được bơ nhân tạo từ dầu thực vật ta đã

Cho dãy các chất : metan, etin, eten, etanol, axit etanoic, axit propenoic, benzen, alanin, phenol , triolein. Số chất trong dãy làm mất màu dung dịch brom là

Muốn chuyển chất béo từ thể lỏng sang thể rắn, người ta tiến hành

VIP +3 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

🔥 Đề thi HOT:

Phương pháp chuyển hóa triglixerit lỏng thành triglixerit rắn (tạo bơ nhân tạo) là

Nhà sách VIETJACK:

Bình luận

Chất nào sau đây không làm mất màu nước brom?

Để chuyển hóa triolein thành tristearin người ta thực hiện phản ứng

Để phân biệt hai chất béo: triolein và tripanmitin. Người ta sẽ dùng dung dịch

Bơ thực vật là một thuật ngữ chỉ chung về các loại bơ có nguồn gốc từ thực vật. Từ dầu thực vật, người ta chế biến bơ thực vật qua quá trình

Magarin (margarine) là một loại bơ nhân tạo được sản xuất chủ yếu từ dầu thực vật. Để có được bơ nhân tạo từ dầu thực vật ta đã

Cho dãy các chất : metan, etin, eten, etanol, axit etanoic, axit propenoic, benzen, alanin, phenol , triolein. Số chất trong dãy làm mất màu dung dịch brom là

Muốn chuyển chất béo từ thể lỏng sang thể rắn, người ta tiến hành

VIP +3 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

🔥 Đề thi HOT:

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu