Chanh là một loài thực vật cho quả nhỏ, thuộc chi Cam chanh (Citrus), khi chín có màu xanh hoặc vàng, thịt quả có vị chua. Quả chanh được sử dụng làm thực phẩm trên khắp thế giới - chủ yếu dùng nước ép của nó, thế nhưng phần cơm (các múi của chanh) và vỏ cũng được sử dụng, chủ yếu là trong nấu ăn và nướng bánh. Nước ép chanh chứa khoảng 5% (khoảng 0,3 mol/lít) citric acid, điều này giúp chanh có vị chua, và độ pH của chanh từ 2 - 3. Citric acid có công thức cấu tạo là
Trong các phát biểu sau về citric acid, phát biểu nào là đúng?
A.
Công thức phân tử của citric acid là
B.
Citric acid thuộc loại hợp chất đa chức.
C.
1 mol citric acid tác dụng được với Na sinh ra 2 mol
D.
Citric acid tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1 : 4.
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Phát biểu A sai, vì: Công thức phân tử của citric acid là
Phát biểu B sai, vì: Citric acid thuộc loại hợp chất tạp chức.
Phát biểu C đúng:
→
Phát biểu D sai, vì: Citric acid tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1 : 3 vì citric acid có 3 nhóm −COOH.
Chọn C.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
Các sản phẩm khác của Vietjack:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Hợp chất hữu cơ X gồm 3 nguyên tố C, H, O. Kết quả phân tích nguyên tố của hợp chất hữu cơ X có Phân tử khối của X gấp 4,0625 lần phân tử khối của oxygen. X có mạch không phân nhánh và phổ hồng ngoại của X như sau
Biết:
| Loại hợp chất | Liên kết | Số sóng (cm-1) |
| Alcohol | O−H | 3600 − 3300 |
| Aldehyde | C=O | 1740 − 1720 |
| C−H | 2900 − 2700 | |
| Carboxylic acid | C=O | 1725 − 1700 |
| O−H | 3300 − 2500 | |
| Ester | C=O | 1750 − 1735 |
| C−O | 1300 − 1000 | |
| Ketone | C=O | 1725 − 1700 |
| Amine | N−H | 3500 − 3300 |
Cho các phát biểu sau
(a) X có 6 nguyên tử carbon.
(b) X tác dụng được với
(c) X làm quỳ tím hóa đỏ.
(d) X có số nguyên tử hydrogen gấp 7 lần số nguyên tử oxygen.
(e) X thuộc loại hợp chất ester.
(g) Tỉ lệ số nguyên tử C và H trong X là 1 : 2.
Số phát biểu đúng là (nhập đáp án vào ô trống)?
Lời giải
Đặt công thức tổng quát của X là (x, y, z: nguyên dương).
Theo đề bài:
Vậy công thức phân tử X là
Dựa vào phổ IR, nhận thấy có peak trong khoảng (tín hiệu đặc trưng của nhóm −OH trong nhóm −COOH) và peak (tín hiệu đặc trưng của –C=O trong nhóm −COOH).
Như vậy, hợp chất X chứa nhóm chức carboxyl −COOH trong phân tử.
Công thức cấu tạo của X:
Phát biểu đúng là: (b), (c), (d) , (g).
Đáp án: 4
Câu 2
A.
0,225M.
B.
0,45M.
C.
0,045M.
D.
0,09M.
Lời giải
PTHH:
Ta có:
Chọn A.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A.
Khí chlorine ẩm và nước chlorine đều có tính tẩy màu.
B.
Tính oxi hoá của đơn chất halogen giảm dần từ đến
C.
Trong tự nhiên không tồn tại đơn chất halogen.
D.
Fluorine có tính oxi hoá mạnh hơn chlorine, oxi hoá trong dung dịch NaCl thành
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A.
Lactic acid là hợp chất đa chức.
B.
Dung dịch lactic acid có pH > 7.
C.
Giữa hai phân tử lactic acid có phản ứng tạo ester và nước.
D.
Lactic acid phản ứng với NaOH theo tỉ lệ 1 : 2.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
A.
Phản ứng thuỷ phân 2-bromo-2-methylpropane là phản ứng tách hydrogen halide.
B.
Trong giai đoạn (1) do độ âm điện C lớn hơn Br nên liên kết phân cực về phía Br.
C.
Trong giai đoạn (2) có sự hình thành liên kết σ.
D.
Sản phẩm thu được sau phản ứng thủy phân là alcohol bậc IV.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập