Quá trình lắng trong nhằm loại bỏ ?
Chất đắng không tan.
Bọt trong quá trình nấu bia.
Màng kết tủa protein.
Hợp chất polyphenol.
Hoa bia.
Bã Malt.
A. 1, 4, 5, 6.
B. 1, 3, 4.
C. 2, 4, 5, 6.
D. 1, 3, 5.
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Chọn đáp án B.
Hot: 1000+ Đề thi cuối kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
Lọc dịch đường và lọc bia
Lọc dịch đầu và rữa bã
Lọc tinh và lọc thô
Lọc thô và rữa bã
Đáp án:
Chọn đáp án A.
Lời giải
Câu 2
Bề mặt lọc lớn
Không cần người chuyên môn cao
Dịch lọc trong và loại bỏ được nấm men
Vệ sinh dễ dàng, chi phí bảo dưỡng thấp, năng suất cao
Lời giải
Chọn đáp án D.
Câu 3
Độ nhớt tăng thì tốc độ lọc tăng
Độ nhớt giảm thì tốc độ lọc giảm
Độ nhớt tăng thì tốc độ lọc giảm
Độ nhớt không ảnh hưởng đến quá trình lọc
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A. Lọc thô và lọc tinh
B. Lọc dịch đầu và lọc tinh
C. Lọc dịch đầu và rữa bã
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
0,3-0,7
0,8-1,2
1,2-1,5
0,1-0,5
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Tăng khả năng giữ pha rắn tăng trợ lực pha lỏng
Giảm khả năng giữ pha rắn tăng trợ lực pha lỏng
Tăng khả năng giữ pha rắn giảm trợ lực pha lỏng
Giảm khả năng giữ pha rắn giảm trợ lực pha lỏng
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 7
A. Tốc độ lắng phụ thuộc vào khối lượng riêng của hạt, nhiệt độ và áp suất trong thiết bị lắng.
B. Dịch đường sau khi đun sôi với hoa bia sẽ sinh ra nhiều cặn huyền phù và cặn từ hoa bia ta cần làm trong dịch đường để cấy nấm men dễ dàng hơn.
C. Quá trình lắng giúp đảm bảo lượng oxy hòa tan cần thiết cho quá trình lên men ở giai đoạn đầu.
D. Quá trình lắng là quá trình loại bỏ cặn lạnh trong dịch đường.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo
Hỏi bài tập