khoahoc.vietjack.com

Câu hỏi:

26/05/2026 2 Lưu

Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất malt nào đúng:

A.

Ngâm → Rửa → Ươm mầm → Sấy → Malt thành phẩm

B.

Ngâm → Rửa → Ươm mầm → Sấy → Tách rễ → Malt thành phẩm

C.

Rửa → Ngâm → Ươm mầm → Tách rễ → Sấy → Malt thành phẩm

D.

Rửa → Ngâm → Ươm mầm → Sấy → Tách rễ → Malt thành phẩm

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án B.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 2

A.

Đại mạch 2 hàng

B.

Đại mạch 4 hàng

C.

Đại mạch 6 hàng

D.

Đại mạch đa hàng

Lời giải

Chọn đáp án A.

Câu 3

A.

10 – 12%

B.

12 – 14%

C.

14 – 16%

D.

16 – 18%

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A.

80°C

B.

85°C

C.

100°C

D.

105°C

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A.

Màu: vàng nâu/ màu nâu sẫm hơn, vỏ óng ánh.

B.

Kích thước, hình dáng: đồng đều, giống hạt đại mạch khô, hạt không bị vỡ (lượng vỡ tối đa là 0,5%).

C.

Mùi, vị: đặc trưng từng loại malt, mùi thơm, vị ngọt dịu, không có mùi lạ.

D.

Lượng hạt bệnh tối đa là 1%, lượng hạt không nảy mầm tối đa là 5%.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP