khoahoc.vietjack.com

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A.

Enzym lipoxidase

B.

Enzym Protease

C.

Enzym Amylase

D.

Enzym Catalase

Lời giải

Chọn đáp án B

Câu 2

A.

65 000 dalton

B.

60 000 dalton

C.

12 000 dalton

D.

45 000 dalton

Lời giải

Chọn đáp án B

Câu 3

A.

Histon, Albumine, Prolamine, Lipoprotein, Glycoprotein

B.

Albumine, Globulin, Prolamine, Glutelin, Histon

C.

Nucleoprotein, Albumine, Metaloprotein, Histon, Prolamine

D.

Albumine, Prolamine, Chromoprotein, Hemoglobin, Glutelin

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A.

Liên kết và vận chuyển sắt nên làm gia tăng sự hấp thu sắt

B.

Điều hòa và bảo vệ

C.

Liên kết và bảo vệ

D.

Điều hòa và bảo vệ

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A.

Sự chín của collagen là giai đoạn cuối của sự phân hủy cấu trúc collagen

B.

Nhiệt độ càng cao thì collagen càng chuyển nhanh thành glutin

C.

Enzym Lipase thường được người ta dùng để ướp thịt nhằm phá vỡ cấu trúc collagen

D.

Tất cả đều đúng.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP