Câu hỏi:
02/06/2020 14,175Để có phê nhân có chất lượng cao, theo phương pháp chế biến ướt ta cần làm gì?
Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.
Quảng cáo
Trả lời:
Đáp án: D. Chọn quả chín, rửa sạch nhớt , phơi khô (độ ẩm 12.5 %)
Giải thích: Để có phê nhân có chất lượng cao, theo phương pháp chế biến ướt ta cần : Chọn quả chín, rửa sạch nhớt , phơi khô (độ ẩm 12.5 %) – SGK trang 146
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 3:
Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thì ngâm ủ loại bỏ phần nào sau đây?
Câu 4:
Trong quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp thì sau khi làm héo rồi tới bước nào sau đây?
Câu 5:
Cà phê thóc khi đã rửa sạch nhớt, làm khô ở độ ẩm(%) an toàn là:
Câu 6:
Theo em, lợi ích nào của cây rừng đối với con người là quan trọng nhất?
về câu hỏi!