Câu hỏi:

03/10/2019 1,445

Có bao nhiêu nguyên tắc xây dựng thực đơn?

Đáp án chính xác

Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.

Mua ngay

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đáp án: B

Giải thích: Có 3 nguyên tắc xây dựng thực đơn:

+ Thực đơn có số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn

+ Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cấu của bữa ăn

+ Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế - SGK trang 109, 110

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Thực đơn bữa tiệc liên hoan, ăn uống thường gồm có:

Xem đáp án » 03/10/2019 9,027

Câu 2:

Dựa trên cơ sở nguyên tắc xây dựng thực đơn, có mấy loại thực đơn?

Xem đáp án » 03/10/2019 6,047

Câu 3:

Khâu chuẩn bị thực phẩm trước khi chế biến được gọi là:

Xem đáp án » 03/10/2019 5,627

Câu 4:

Các món ăn trong bữa ăn hàng ngày bao gồm?

Xem đáp án » 03/10/2019 4,544

Câu 5:

Khoảng thời gian hợp lý nhất để ăn sáng là:

Xem đáp án » 03/10/2019 1,778

Câu 6:

Dùng kéo cắt từ đỉnh nhọn của quả ớt tới cuống cách cuống bao nhiêu cm để tỉa hoa đồng tiền?

Xem đáp án » 03/10/2019 1,062

Bình luận


Bình luận