Câu hỏi:

25/08/2020 7,600

Nhận xét nào sau đây không đúng?

A. Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước.

B. Chất béo là đi este của glixerol và các axit béo.

Đáp án chính xác

C. Hiđro hóa hoàn toàn triolein hoặc trilinolein đều thu được tristearin.

D. Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do nối đôi C=C ở gốc axit không no của chất béo bị oxi hóa chậmbởi oxi không khí tạo thành peoxit chất này bị thủy phân thành các sản phẩm có mùi khó chịu

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Hóa học 12 Bài tập thủy phân chất béo có đáp án !!

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

A. Đúng, Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước.

B. Sai, Chất béo là trieste của glixerol và các axit béo.

C. Đúng, Phản ứng

D. Đúng, Dầu mỡ động thực vật bị ôi thiu do nối đôi C=C ở gốc axitkhông no của chất béo bị oxihóa chậmbởi oxi không khí tạo thành peoxit chất này bị thủy phân thành các sản phẩm có mùi khó chịu

Đáp án cần chọn là: B

Bình luận hoặc Báo cáo
về câu hỏi!

Câu 1:

Thủy phân triolein trong môi trường axit thu được sản phẩm là

A. C₁₅H₃₁COOH và glixerol.

B. C₁₇H₃₅COOH và glixerol.

C. C₁₅H₃₃COOH và glixerol.

D. C₁₇H₃₃COOH và glixerol

Xem đáp án » 25/08/2020 52,032

Câu 2:

Cho triolein lần lượt tác dụng với Na, H₂ (Ni, t^o), dung dịch NaOH (t^o), Cu(OH)₂. Số trường hợp có phản ứng xảy ra là

A. 3

B. 1

C. 4

D. 2

Xem đáp án » 25/08/2020 23,717

Câu 3:

Xà phòng hoá hoàn toàn m gam chất béo cần vừa đủ 0,03 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 9,18 gam xà phòng. Giá trị của m là

A. 2,97 gam

B. 4,45 gam

C. 8,9 gam

D. 17,8 gam

Xem đáp án » 25/08/2020 18,176

Câu 4:

Triolein tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây?

A. Na

B. Cu(OH)₂ (ở điều kiện thường)

C. AgNO₃/NH₃

D. H₂ (xúc tác Ni, đun nóng)

Xem đáp án » 25/08/2020 16,755

Câu 5:

Tính lượng triolein cần để điều chế 5,88 kg glixerol (H = 85%)?

A. 66,47 kg.

B. 56,5 kg.

C. 48,025 kg.

D. 22,26 kg

Xem đáp án » 25/08/2020 15,578

Câu 6:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Chất béo là trieste của etylen glicol với các axit béo.

B. Các chất béo thường không tan trong nước và nhẹ hơn nước.

C. Triolein có khả năng tham gia phản ứng cộng hiđro (t^o, xúc tác Ni).

D. Chất béo bị thủy phân khi đun nóng trong dung dịch kiềm.

Xem đáp án » 25/08/2020 15,024

Câu 7:

Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là

A. C₁₅H₃₁COONa và etanol

B. C₁₇H₃₃COONa và glixerol

C. C₁₅H₃₁COOH và glixerol

D. C₁₇H₃₅COONa và glixerol

Xem đáp án » 21/12/2021 11,999

Xem thêm các câu hỏi khác »

Nhận xét nào sau đây không đúng?

Nhà sách VIETJACK:

Thủy phân triolein trong môi trường axit thu được sản phẩm là

Cho triolein lần lượt tác dụng với Na, H₂ (Ni, t^o), dung dịch NaOH (t^o), Cu(OH)₂. Số trường hợp có phản ứng xảy ra là

Xà phòng hoá hoàn toàn m gam chất béo cần vừa đủ 0,03 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 9,18 gam xà phòng. Giá trị của m là

Triolein tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây?

Tính lượng triolein cần để điều chế 5,88 kg glixerol (H = 85%)?

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là

Bình luận

🔥 Đề thi HOT:

VIP +3 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

Nhận xét nào sau đây không đúng?

Nhà sách VIETJACK:

Thủy phân triolein trong môi trường axit thu được sản phẩm là

Cho triolein lần lượt tác dụng với Na, H2 (Ni, to), dung dịch NaOH (to), Cu(OH)2. Số trường hợp có phản ứng xảy ra là

Xà phòng hoá hoàn toàn m gam chất béo cần vừa đủ 0,03 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 9,18 gam xà phòng. Giá trị của m là

Triolein tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây?

Tính lượng triolein cần để điều chế 5,88 kg glixerol (H = 85%)?

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là

Bình luận

🔥 Đề thi HOT:

VIP +3 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu

Cho triolein lần lượt tác dụng với Na, H₂ (Ni, t^o), dung dịch NaOH (t^o), Cu(OH)₂. Số trường hợp có phản ứng xảy ra là