Câu hỏi:

25/08/2021 6,811 Lưu

Nhận định nào sau đây không đúng?

A. Lớp váng nổi lên khi nấu thịt, cá là hiện tượng đông tụ protein

B. Protein dễ tan trong nước tạo thành dung dịch keo

C. Với lòng trắng trứng, Cu(OH)2 đã phản ứng với các nhóm peptit - CO - NH - cho sản phẩm màu tím

D. Sữa tươi để lâu sẽ bị vón cục, tạo thành kết tủa do bị lên men làm đông tụ protein

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án B

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Chọn B.

Fe2O3+3CO2Fe+3CO2

CO2+CaOH2 dư CaCO3+H2O

nFe2O3=0,2nCaCO3=0,6a=60 gam

Lời giải

Chọn B.

nNaOH=0,03 kmol

nC3H5OH3 thu được =0,03.80%3=0,008

mC3H5OH3=0,736 kg.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A. Glucozơ và saccarozơ

B. fructozơ và saccarozơ

C. fructozơ và axit axetic

D. Glucozơ và fructozơ

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A. dung dịch KCl dẫn điện

B. benzen là chất điện li mạnh

C. muối ăn rắn, khan dẫn điện

D. HCl là chất điện li yếu

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP