Đăng nhập
Đăng ký
Câu 3. Quy trình thực hiện món nấu có mấy bước?
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
Quảng cáo
Đáp án đúng: C
Giải thích: Quy trình thực hiện món nấu có 3 bước:
1. Chuẩn bị
2. Chế biến
3. Trình bày
Câu 12. Bước chuẩn bị của món nấu là thực hiện công việc gì?
A. Chuẩn bị nguyên liệu thực vật
B. Chuẩn bị nguyên liệu động vật
C. Cả A và B đều đúng
D. Đáp án khác
Câu 11. Bước chuẩn bị của món nấu gồm mấy công việc?
Câu 14. Khi nấu bún riêu cua cần lưu ý mấy điểm?
Câu 10. Yêu cầu thứ tư đối với món nấu là:
A. Nguyên liệu thực phẩm chín mềm nhưng không rã nát
B. Tỉ lệ nước và cái phù hợp với từng món
C. Mùi vị thơm ngon, đậm đà
D. Màu sắc đặc trưng, hấp dẫn
Câu 15. Khi nấu bún riêu cua cần lưu ý điểm gì?
A. Đun nhỏ lửa để nước cua không sôi bùng
B. Không quấy nát mảng thịt cua nổi trên nồi nước riêu
D. Cả A và B đều sai
Câu 6. Món nấu phải đảm bảo yêu cầu kĩ thuật nào?
D. Cả 3 đáp án trên
Câu 2. Món nấu sử dụng nguyên liệu gì?
A. Động vật
B. Thực vật
C. Gia vị
Hãy Đăng nhập hoặc Tạo tài khoản để gửi bình luận
Gọi 084 283 45 85
Hỗ trợ đăng ký khóa học tại Vietjack
Hoặc
Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập
Bằng cách đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách Bảo mật của chúng tôi.
Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký
084 283 45 85
vietjackteam@gmail.com
về câu hỏi!