Câu hỏi:
11/02/2022 1,619Câu 5. Món hấp phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?
Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.
Quảng cáo
Trả lời:
Đáp án đúng: C
Giải thích: Món hấp phải đảm bảo 3 yêu cầu kĩ thuật:
1. Thực phẩm chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít nước
2. Mùi vị thơm ngon, vừa ăn
3. Màu sắc đẹp, hấp dẫn
Quảng cáo
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 4:
Câu 2. Khi chuẩn bị nguyên liệu cho món hấp, là tiến hành làm công việc gì?
Câu 5:
Câu 15. Bước chế biến của món ốc hấp lá gừng có công việc nào sau đây?
Câu 6:
Câu 11. Bước chế biến món chả đùm cần thực hiện công việc nào sau đây?
về câu hỏi!