Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 9 (có đáp án): Thực hành: Món hấp (Mới nhất)

1323 lượt thi 15 câu hỏi 30 phút

Đề số 1

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 1 (có đáp án): Giới thiệu nghề nấu ăn

3968 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 1 (có đáp án): Giới thiệu nghề nấu ăn (Mới nhất)

1205 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 2 (có đáp án): Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp

3344 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 2 (có đáp án): Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp (Mới nhất)

974 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 3 (có đáp án): Sắp xếp và trang trí nhà bếp

2772 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 3 (có đáp án): Sắp xếp và trang trí nhà bếp (Mới nhất)

871 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 4 có đáp án: An toàn lao động trong nấu ăn

3356 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 4 có đáp án: An toàn lao động trong nấu ăn (Mới nhất)

981 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 5 có đáp án: Thực hành: Xây dựng thực đơn (Mới nhất)

1039 lượt thi

Thi ngay

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 6 có đáp án: Trình bày và trang trí bàn ăn

2864 lượt thi

Thi ngay

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Câu 1. Món hấp thực phẩm chín nhờ:

A. Chất béo

B. Nước

C. Hơi nước

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án

Câu 1:

Câu 2. Khi chuẩn bị nguyên liệu cho món hấp, là tiến hành làm công việc gì?

A. Làm sạch nguyên liệu

B. Sơ chế nguyên liệu theo yêu cầu của món

C. Tẩm ướp

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án

Câu 2:

Câu 3. Quy trình thực hiện món hấp có mấy bước?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án

Câu 3:

Câu 4. Quy trình thực hiện món hấp có bước nào sau đây?

A. Chuẩn bị

B. Chế biến

C. Trình bày

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án

Câu 4:

Câu 5. Món hấp phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án

Câu 5:

Câu 6. Món hấp phải đảm bảo yêu cầu kĩ thuật nào?

A. Thực phẩm chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít nước

B. Mùi vị thơm ngon, vừa ăn

C. Màu sắc đẹp, hấp dẫn

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án

Câu 6:

Câu 7. Yêu cầu đầu tiên đối với món hấp là:

A. Thực phẩm chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít nước

B. Mùi vị thơm ngon, vừa ăn

C. Màu sắc đẹp, hấp dẫn

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án

Câu 7:

Câu 8. Yêu cầu thứ hai đối với món hấp là:

A. Thực phẩm chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít nước

B. Mùi vị thơm ngon, vừa ăn

C. Màu sắc đẹp, hấp dẫn

Xem đáp án

Câu 8:

Câu 9. Yêu cầu thứ ba đối với món hấp là:

A. Thực phẩm chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít nước

B. Mùi vị thơm ngon, vừa ăn

C. Màu sắc đẹp, hấp dẫn

Xem đáp án

Câu 9:

Câu 10. Bước chế biến món chả đùm cần thực hiện mấy giai đoạn?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án

Câu 10:

Câu 11. Bước chế biến món chả đùm cần thực hiện công việc nào sau đây?

A. Trộn chả

B. Hấp chả

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

Xem đáp án

Câu 11:

Câu 12. Công việc đầu tiên của bước chế biến chả đùm là gì?

A. Trộn chả

B. Hấp chả

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

Xem đáp án

Câu 12:

Câu 13. Công việc thứ hai của bước chế biến chả đùm là gì?

A. Trộn chả

B. Hấp chả

C. Cả A và B đều đúng

D. Đáp án khác

Xem đáp án

Câu 13:

Câu 14. Bước chế biến của món ốc hấp lá gừng có mấy công việc chính?

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Xem đáp án

Câu 14:

Câu 15. Bước chế biến của món ốc hấp lá gừng có công việc nào sau đây?

A. Trộn nhân

B. Nhồi nhân vào vỏ và hấp

C. Làm nước chấm

D. Cả 3 đáp án trên

Xem đáp án

4.6

265 Đánh giá

50%

40%

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 9 (có đáp án): Thực hành: Món hấp (Mới nhất)

Đề thi liên quan:

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 1 (có đáp án): Giới thiệu nghề nấu ăn

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 1 (có đáp án): Giới thiệu nghề nấu ăn (Mới nhất)

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 2 (có đáp án): Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 2 (có đáp án): Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp (Mới nhất)

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 3 (có đáp án): Sắp xếp và trang trí nhà bếp

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 3 (có đáp án): Sắp xếp và trang trí nhà bếp (Mới nhất)

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 4 có đáp án: An toàn lao động trong nấu ăn

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 4 có đáp án: An toàn lao động trong nấu ăn (Mới nhất)

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 5 có đáp án: Thực hành: Xây dựng thực đơn (Mới nhất)

Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 6 có đáp án: Trình bày và trang trí bàn ăn

Danh sách câu hỏi:

Câu 1. Món hấp thực phẩm chín nhờ:

Câu 2. Khi chuẩn bị nguyên liệu cho món hấp, là tiến hành làm công việc gì?

Câu 3. Quy trình thực hiện món hấp có mấy bước?

Câu 4. Quy trình thực hiện món hấp có bước nào sau đây?

Câu 5. Món hấp phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?

Câu 6. Món hấp phải đảm bảo yêu cầu kĩ thuật nào?

Câu 7. Yêu cầu đầu tiên đối với món hấp là:

Câu 8. Yêu cầu thứ hai đối với món hấp là:

Câu 9. Yêu cầu thứ ba đối với món hấp là:

Câu 10. Bước chế biến món chả đùm cần thực hiện mấy giai đoạn?

Câu 11. Bước chế biến món chả đùm cần thực hiện công việc nào sau đây?

Câu 12. Công việc đầu tiên của bước chế biến chả đùm là gì?

Câu 13. Công việc thứ hai của bước chế biến chả đùm là gì?

Câu 14. Bước chế biến của món ốc hấp lá gừng có mấy công việc chính?

Câu 15. Bước chế biến của món ốc hấp lá gừng có công việc nào sau đây?

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu