Thi Online Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 11 (có đáp án): Thực hành: Món xào (Mới nhất)
Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 11 (có đáp án): Thực hành: Món xào (Mới nhất)
-
923 lượt thi
-
15 câu hỏi
-
30 phút
Câu 1:
Câu 1. Đối với món xào, thực phẩm được làm chín bằng lượng chất béo như thế nào?
Đáp án đúng: D
Giải thích: Đối với món xào, thực phẩm được làm chín bằng lượng chất béo rất ít, chiếm 5% đến 10% lượng thực phẩm.
Câu 2:
Câu 2. Thời gian làm chín món xào:
Đáp án đúng: B
Giải thích: Người ta sử dụng ngọn lửa to trong thời gian tương đối ngắn để thực hiện món xào.
Câu 3:
Câu 3. Quy trình thực hiện món xào gồm mấy bước?
Đáp án đúng: C
Giải thích: Quy trình thực hiện món xào gồm 3 bước:
1. Chuẩn bị
2. Chế biến
3. Trình bày
Câu 4:
Câu 4. Quy trình thực hiện món xào có bước nào sau đây?
Đáp án đúng: D
Giải thích: Quy trình thực hiện món xào gồm 3 bước:
1. Chuẩn bị
2. Chế biến
3. Trình bày
Câu 5:
Câu 5. Bước đầu tiên trong quy trình thực hiện món xào là:
Đáp án đúng: A
Giải thích: Quy trình thực hiện món xào gồm 3 bước:
1. Chuẩn bị
2. Chế biến
3. Trình bày
Các bài thi hot trong chương:
( 3.7 K lượt thi )
( 3.2 K lượt thi )
( 3.2 K lượt thi )
( 2.7 K lượt thi )
( 2.6 K lượt thi )
Đánh giá trung bình
0%
0%
0%
0%
0%