Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 8 (có đáp án): Thực hành: Chế biến các món ăn có sử dụng nhiệt

2681 lượt thi 10 câu hỏi 10 phút

Đề thi liên quan:

Danh sách câu hỏi:

Câu 1:

Quy trình thực hiện chế biến món ăn có sử dụng nhiệt là: 

Xem đáp án

Câu 1:

Quá trình sơ chế gồm: 

Xem đáp án

Câu 2:

Để đảm bảo độ ngọt của nguyên liệu động vật khi nấu, cần: 

Xem đáp án

Câu 4:

Theo em, ngoài món gà nấu đậu còn có món gà nấu với nguyên liệu gì? 

Xem đáp án

Câu 5:

Khi nấu nước riêu cua cần lưu ý gì về ngọn lửa? 

Xem đáp án

Câu 6:

Khi nấu riêu cua, thấy xuất hiện mảng thịt cua nổi trên nồi nước riêu cần: 

Xem đáp án

Câu 7:

Đối với món chè hoa cau, sơ chế nguyên liệu nào? 

Xem đáp án

Câu 8:

Khi nấu món chè hoa cau, nếu không có bột đao có thể thay bằng: 

Xem đáp án

Câu 9:

Yêu cầu kĩ thuật của món chè hoa cau là: 

Xem đáp án

4.6

536 Đánh giá

50%

40%

0%

0%

0%