Câu 1. Đối với món xào, thực phẩm được làm chín bằng lượng chất béo như thế nào?
Quảng cáo
Đáp án đúng: D
Giải thích: Đối với món xào, thực phẩm được làm chín bằng lượng chất béo rất ít, chiếm 5% đến 10% lượng thực phẩm.
Câu 9. Bước chuẩn bị khi thực hiện món xào có công việc nào sau đây?
về câu hỏi!