Câu hỏi:
11/02/2022 2,699Câu 10. Món xào phải đảm bảo mấy yêu cầu kĩ thuật?
Đáp án chính xác
Sách mới 2k7: Sổ tay Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa... kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 30k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng: D
Giải thích: Món xào phải đảm bảo 4 yêu cầu kĩ thuật:
1. Nguyên liệu động vật chín mềm, không dai.
2. Nguyên liệu thực vật chín tới, không cứng hay mềm nhũn, còn màu tươi của thực phẩm
3. Món ăn còn ít nước, có thể hơi sền sệt.
4. Vị vừa ăn
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Câu 1. Đối với món xào, thực phẩm được làm chín bằng lượng chất béo như thế nào?
Xem đáp án »
11/02/2022
2,369
Câu 5:
Câu 9. Bước chuẩn bị khi thực hiện món xào có công việc nào sau đây?
Xem đáp án »
11/02/2022
1,218
Bình luận
🔥 Đề thi HOT:
-
Đề thi Học kì 1 Công nghệ 9 có đáp án (Đề 3)
-
Bộ đề thi học kì 1 Công nghệ 9 Chân trời sáng tạo - Định hướng nghề nghiệp có đáp án (Đề 1)
-
Bộ đề thi học kì 1 Công nghệ 9 Kết nối tri thức - Định hướng nghề nghiệp có đáp án ( Đề 1 )
-
Bộ đề thi học kì 1 Công nghệ 9 Kết nối tri thức - Lắp đặt mạng điện trong có đáp án ( Đề 1)
-
Trắc nghiệm Công nghệ 9 Bài 10 (có đáp án): Kĩ thuật trồng cây xoài (Mới nhất)
-
Bộ đề thi giữa kì 1 Công Nghệ 9 Kết nối tri thức - Định hướng nghề nghiệp có đáp án ( Đề 1 )
-
Bộ đề thi giữa kì 1 Công Nghệ 9 Kết nối tri thức - Lắp đặt mạng điện trong nhà có đáp án ( Đề 1 )
-
Bộ 2 đề thi giữa học kì 2 Công Nghệ lớp 9 Lắp đặt mạng điện trong nhà Chân trời sáng tạo có đáp án (Đề 1)
về câu hỏi!