Câu hỏi:

08/04/2022 485 Lưu

Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai?

A.Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2.

B.Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi là liên kết peptit.

C.Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α -amino axit.

D.Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

A đúng vì protein là là những chuỗi polipeptit liên kết với nhau → số liên kết peptit lớn → có phản ứng màu biure

B đúng (xem lại lí thuyết peptit)

C đúng vì : protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn đến vài triệu. Các đơn vị tạo thành chuỗi polipeptit là các α -amino axit.

D sai vì các protein dạng sợi (keratin, miozin,…) không tan trong nước

Đáp án cần chọn là: D

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A.Anbumin.        

B.Axit glutamic.

C.Gly-Ala.

D.Metylamin.

Lời giải

Phản ứng màu biure xảy ra với tripeptit trở lên và protein.

Vậy chất anbumin có phản ứng màu biure.

Đáp án cần chọn là: A

Câu 2

A.keratin.

B.miozin

C.fibroin.

D.anbumin.

Lời giải

Protein tan được trong nước, tạo thành dung dịch keo là anbumin

Đáp án cần chọn là: D

Câu 3

A.Hòa tan vào nước, len lông cừu tan còn len sản xuất từ tơ nhân tạo không tan.

B.Hòa tan vào cồn, len lông cừu không tan còn len sản xuất từ tơ nhân tạo tan.

C.Đốt cháy, len lông cừu có mùi khét còn len sản xuất từ tơ nhân tạo không có mùi.

D.Đốt cháy, len lông cừu không có mùi còn len sản xuất từ tơ nhân tạo có mùi khét.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A.các chất bẩn trong cua chưa được làm sạch hết.

B.do NaCl làm đông tụ protein trong cua.

C.do sự đông tụ của protein bằng nhiệt.

D.cả A, B và C đều đúng.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A.sự trùng ngưng protein.

B.sự ngưng tụ protein.

C.sự phân hủy protein.

D.sự đông tụ protein.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP