Câu hỏi:

08/04/2022 591 Lưu

Phát biểu nào sau đây là sai ?

A.Vắt chanh vào một cốc sữa, ta thấy hiện tượng đông tụ protein xuất hiện.

B.Phân tử các protein do các mạch polipeptit tạo nên.

C.Khi cho Cu(OH)2/OH-vào dung dịch lòng trắng trứng, ta thấy có phức chất màu tím.

D.Protein rất ít tan trong nước lạnh nhưng lại dễ tan trong nước nóng.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

D sai vì protein bị đông tụ bởi nhiệt độ → tan được trong nước lạnh và không tan trong nước nóng

Đáp án cần chọn là: D

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A.Anbumin.        

B.Axit glutamic.

C.Gly-Ala.

D.Metylamin.

Lời giải

Phản ứng màu biure xảy ra với tripeptit trở lên và protein.

Vậy chất anbumin có phản ứng màu biure.

Đáp án cần chọn là: A

Câu 2

A.keratin.

B.miozin

C.fibroin.

D.anbumin.

Lời giải

Protein tan được trong nước, tạo thành dung dịch keo là anbumin

Đáp án cần chọn là: D

Câu 3

A.Hòa tan vào nước, len lông cừu tan còn len sản xuất từ tơ nhân tạo không tan.

B.Hòa tan vào cồn, len lông cừu không tan còn len sản xuất từ tơ nhân tạo tan.

C.Đốt cháy, len lông cừu có mùi khét còn len sản xuất từ tơ nhân tạo không có mùi.

D.Đốt cháy, len lông cừu không có mùi còn len sản xuất từ tơ nhân tạo có mùi khét.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A.các chất bẩn trong cua chưa được làm sạch hết.

B.do NaCl làm đông tụ protein trong cua.

C.do sự đông tụ của protein bằng nhiệt.

D.cả A, B và C đều đúng.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A.sự trùng ngưng protein.

B.sự ngưng tụ protein.

C.sự phân hủy protein.

D.sự đông tụ protein.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP