Câu hỏi:

08/04/2022 811 Lưu

Tiến hành thí nghiệm phản ứng màu biure của lòng trắng trứng (protein) theo các bước sau đây:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm 1 giọt dung dịch CuSO42% + 1 ml dung dịch NaOH 30%.

Bước 2: Lắc nhẹ, gạn lớp dung dịch để giữ kết tủa.

Bước 3: Thêm 4 ml dung dịch lòng trắng trứng vào ống nghiệm, lắc đều.

Nhận định nào sau đây là sai?

A.Cần lấy dư dung dịch NaOH để đảm bảo môi trường cho phản ứng tạo phức.

B.Có thể thay thế dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch Gly-Ala.

C.Sau bước 3, kết tủa bị hoà tan và dung dịch có màu tím đặc trưng.

D.Sau bước 1, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu xanh lam.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

A đúng

B sai, vì đipeptit không có phản ứng màu biure như lòng trắng trứng

C đúng

D đúng

Đáp án cần chọn là: B

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A.Anbumin.        

B.Axit glutamic.

C.Gly-Ala.

D.Metylamin.

Lời giải

Phản ứng màu biure xảy ra với tripeptit trở lên và protein.

Vậy chất anbumin có phản ứng màu biure.

Đáp án cần chọn là: A

Câu 2

A.keratin.

B.miozin

C.fibroin.

D.anbumin.

Lời giải

Protein tan được trong nước, tạo thành dung dịch keo là anbumin

Đáp án cần chọn là: D

Câu 3

A.Hòa tan vào nước, len lông cừu tan còn len sản xuất từ tơ nhân tạo không tan.

B.Hòa tan vào cồn, len lông cừu không tan còn len sản xuất từ tơ nhân tạo tan.

C.Đốt cháy, len lông cừu có mùi khét còn len sản xuất từ tơ nhân tạo không có mùi.

D.Đốt cháy, len lông cừu không có mùi còn len sản xuất từ tơ nhân tạo có mùi khét.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A.các chất bẩn trong cua chưa được làm sạch hết.

B.do NaCl làm đông tụ protein trong cua.

C.do sự đông tụ của protein bằng nhiệt.

D.cả A, B và C đều đúng.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A.sự trùng ngưng protein.

B.sự ngưng tụ protein.

C.sự phân hủy protein.

D.sự đông tụ protein.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP